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漬け丼について、何の魚の漬けが好きですか ?

相変らず食欲不振の真っ只中のままなのですが 少しでも回復してきたら一度作ってみようと思っています。 今朝もトマトのスライスを2つだけなので(笑) さて、質問です。 実際にご家庭で作っていて、これが上手いんだよ ! って思っている「漬け丼」に使う魚は何でしょうか ?

みんなの回答

回答No.3

もう198回ぐらい申し上げましたが、私は食べる係ですが、マグロですね 切り身とネギトロ丼、もしくはまぐろユッケ丼です

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noname#230414
noname#230414
回答No.2

漬け丼はマグロを醤油付けしたものです。 冷蔵庫の無い時代のマグロを醤油に漬けて保存していました。 江戸時代はマグロの事を「ヅケ」と読んでいました。 https://matome.naver.jp/odai/2139739817576125101

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  • gohide
  • ベストアンサー率23% (236/1001)
回答No.1

私は漬け丼が好きなのでよく食べるのですがポイントとして 漬けにしたものと漬けにしていないものを2種類ずつ食べるのが お勧めです。 私はミナミマグロの漬けとサーモンの漬けを用意して漬けにしないのは 白身の魚であればなんでも良いです。鯛やカレイ・ヒラメでも良いです。 それと噛みごたえのある蛸もしくは烏賊を入れるのも良いですよ。 それぞれの噛みごたえと脂の美味しさと白身のあっさり感が食を 進ませてくれます。

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