ごま油を加えると、より美味しく感じる料理は ?

質問

ふとした疑問です。

ごま油をご家庭で料理に使われていると思います。

さて、そのごま油を少量加える事で、更に美味しく感じて
と言えば、その料理は何でしょうか ?

我が家で使うのは、「きんびらごぼう」「焼きおにぎり」位だけなので
ご存知の方はどんな料理に使っているかを教えて下さい。

http://cookpad.com/search/%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9

回答No.5

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

ホールのザーサイをスライスして、塩抜きしたのをゴマ油とラー油で軽く炒めます。

中華丼の時に少量入れます。

肉野菜炒めにも油の1割程をゴマ油にすると風味が良くなります。

お礼

こんにちは。

ホール ? ・・・何だろう・・・。
あ～ザーサイもいいですね、メンマ ? でもいいでしょうね。
中華丼にもかけていますか、これは経験無いので今度試してみます。
肉野菜炒め、良く考えたら中華系の料理には基本的に合うって事なのですね。
いつも肉野菜炒めはホットモットさんにお世話になっています(笑)
手抜きをしょっちゅうわが家では定番です、あはは。
さすがプロの料理人さんですね、いい事を教えていただきました。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.1

ミッタン（@michiyo19750208）

ズバリ！！

「揚げたこ焼き」です

普通の食用油ではなく、ごま油やなたね油、オリーブオイルなどちょっと一工夫すると美味しくなりますし、胃もたれ感もないです

ぜひ、試してみて下さい(^^)

お箸持ってヨネスケします(笑)

お礼

こんにちは。

さっきまで、スラムダンク見ていました、熱くさせるアニメでいいなあ。

えっ ? あのたこ焼きって、鉄板のとこに油をかける ?
そんな感じなのは見た事はありましたが、あれですか。
で、その時にごま油ですか、久しく家でした事が無くて。
今度試してみますね、はいお越し下さい(笑) 青のりも持って、あはは。

ご回答いただき、ありがとうございました。