みなさんのご家庭で作っている湯豆腐について

質問

今日散歩しているとどこからともなく、キンモクセイの香りがして
やっと秋が来たと感じましたが、少しまだ暑くも感じますね。

本格的な鍋料理にはまだ時期として早い事もあって、湯豆腐でもと思ったりしていて
では、ここでみなさんにお尋ねします。

みなさんのご家庭の湯豆腐ですが、豆腐を除きどんな具を使っていますか ?
添付の画像では、春菊を使っているようです。

ちなみに四国に単身の時はひとり侘しく、
お手軽なのもあって一人用の土鍋を買ってきて良く食べたものです(笑)

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00000639

回答No.9

ithi

Live-monster さん、こんばんは。

我が家はシンプルそのものですよ。土鍋にただ、豆腐のみ、あとはダシの昆布を一枚入れただけです。

回答No.8

Jelly-beans

Liveさん、こんばんは～(*´∇｀*)

夏の暑さも和らぎましたね！
金木犀の良い香りが鼻をくすぐります。

湯豆腐にする時は、
葱と鱈をいれます。
ポン酢でいただきます♪

ハフハフと熱々の湯豆腐…
冷たいビールで喉を潤す。

そんな季節はもうすぐそこですね。
炬燵に入って鍋の湯気…ほっこり♪

ああ、日本人で良かったなぁ(^-^)

涼しくなり、体調は戻られましたか？
食欲が出てきたなら、良かったです。
＾＾

回答No.7

skyhigh555

湯豆腐には…何も入れませんお（ー　ω　ー）

魚とかお肉を入れると、○○ちりとか○○の煮食いって言いますお（ー　ω　ー）

煮食い
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%99%E3%81%8D%E9%8D%8B

おおおおおおおおおおおおおおお（ー　ω　ー）

回答No.6

2012tth

50代♂大阪在住
昔から具は、使いませんよ豆腐だけです。

最近は、１人用の土鍋に昆布出汁作って、豆腐のみ入れる。

回答No.5

dell_OK

具なし。

回答No.4

noname#236410

私の作る湯豆腐は、気が向けばゆずの皮や長ネギを斜めに切ったものなんて
入れたりしますが、基本は昆布だしだけです。
これだけじゃ足りないので副菜を別に作ります。
湯豆腐は、具よりもタレや薬味の方をその時の気分でいろいろにするのが好きです。
基本は、だし醤油にねぎ、ごまダレにしょうがですが、
すっぱいものが食べたいときはポン酢つけたりもします。
あー、なんだか湯豆腐が食べたくなってきましたー。

回答No.3

KoalaGold

豚キムチにキノコです。

回答No.2

hk8854

私の場合は魚の膤を入れて鱈ちりにして食します

回答No.1

ミッタン（@michiyo19750208）

「あれ？」と思って昨年の我の回答を見てみましたが、相変わらず「豆腐のみ」です

成長していないですね(笑)

コンブを入れて沸かし、豆腐のみです

ポン酢で頂いておりましたが、最近はキムチの素にハマっておりますので、今年はキムチのお出汁で頂きます

辛さもプラスして温まりそうです

今、神戸はクーラー付けりゃ寒いし、切ったらちょっとムシムシ

やれやれですわ…

回答No.1

33521474

こんばんは。

我が家では鱈(たまに鶏モモ)とお葱がメインです。

たまに気が向けば春菊と人参を入れます。

ちなみにぽん酢などは使わず、昆布と鰹節で出汁をとったものに少しお塩で味を付けたものを我が家では『湯豆腐』としています。

鱈とお野菜からまた良い出汁が出るので、お醤油やぽん酢は不要です。