カレーの隠し味に なんと！！

質問

先日関西ローカルで「探偵ナイトスクープ」と言う番組で
カレーが劇的に美味しくなる隠し味をやってて びっくりしました。

カレーを作る時に なんと！佐藤さん？違った・・・ 砂糖を入れると

すごくコク・旨味・香りが良くなるそうです。私は経験がありませんが

皆さんは 入れてますか？知ってましたか？知らなかったですか？

回答No.3

rosso2ch

砂糖を煮詰めた「カラメル」って言ってましたね。
以前試しで入れたことはありますが、やはり内では使いません。
因みにカレー専門店なんかでは、砂糖などの代りによくバナナを使いますね。

お礼

＞以前試しで入れたことはありますが、やはり内では使いません。

　　　　あまり美味しくなかったんでしょうか？

　　　　フルーツ類は色々入れるみたいですね。

　　　　　　　難う御座いました ☆

回答No.2

noname67

カレー好きの同居人は、板チョコを入れてました。
意味としては知ってました。

お礼

チョコも甘いですから 同じ作用？なんですかねー？

　宜しければ、今度お試し下さい。　

　　　　難う御座いました ☆

回答No.1

noname#211437

＞カレーを作る時に なんと！佐藤さん？違った・・・ 砂糖を入れると
＞すごくコク・旨味・香りが良くなるそうです。

へぇ、そうなんですか。
私は普段、カレーを食べる時にはオイスターソースを
かけて食べる時がありますよ。

＞皆さんは 入れてますか？

入れて食べたことはありませんね。

＞知ってましたか？

いえ、知りませんでした。

＞知らなかったですか？

はい、今、初めて知りました。

お礼

宜しければ、今度お試し下さい。

有難う御座いました ☆