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質問者が選んだベストアンサー
内部告発が発端らしいです。 以下、TVでやってた内容ですが。 日本の中華料理の業界では、小さい海老を「芝海老」と、大きい海老を「大正海老」と呼称する習慣があるらしくて、それが「誤表示」や「偽装」の原因になっているそうです。 因みに、今、日本では「大正えびは殆ど流通してない」らしいですが、中華のメニューには「大正えび」の表記があっちこっちにあります。 当方の地元のホテルのホームページでも「芝海老」「大正海老」の表記が、軒並み「海老」に訂正されてて「あ～、これは業界全体の問題なのね」と思いました。
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- tg_naka_55
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回答No.2
リークでなく、自主発表です。 何処ともやってたから、皆で渡れば怖くない方式です。
- nankaiporks
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回答No.1
最初の阪急阪神の場合は、内部リークじゃないでしょうか？ それ以降の偽装発覚は、 バレる前に発表しよう、 今なら阪急阪神だけ騒がれていて、そんなに大事にならない（自社のみ） というところじゃないでしょうか。
お礼
ありがとうございました。