まずくて食べられないミカンの使い道

質問

ご近所のかなり高齢のお宅のお庭に、ミカンの実がなりました。
　ところが、どうやら、黄色くなっても、まずくて食べられないそうで、こともあろうに、「食べられないから、食べて」と言って、たわわになったみかんの枝ごと持ってきた、ミカンのことです。

　せっかくお作りになられた大事なものですから、お子さんとかお孫さんに差し上げたら。
　私では勿体ないですからと申上げて、お断りしましたが、玄関に置いていってしまいました。
　前回は、待っていたお子さんと食べようと保存していた蕗があったそうですが、結局、お子さんが尋ねて来なかったので、家に持って来たそうですが、蕗の中は、カビが生えていました。
　勿論、その方には申し上げずに、直ちに、そっと捨て、家族には、口にしないようにと話してあります。その方も、傷んでいるかもしれないと言って、口にしなかったので、傷んだものは食べていないようですし、日頃は、デイ・ケアーで、食事をしておられるそうですし、一応は、来てもすぐに帰ってしまい、殆ど話もなさらないというお子さんの監督下にあるそうですから、お子さんの連絡先も知りませんので、こちらも話のしようがありません。
　但し、対応の仕方を相談をするつもりはありません。嫌ならば、捨てれば良いのですから。

　さて、本題ですが、今回のは、ミカンのとっても良い香りはしています。新鮮だということは判ります。但し、皮が青く、石みたいに硬く、皮も剥けそうにありませんので、食べるつもりもありません。

　そこで、私は、皮膚は弱いので心配ですが、きれいな青いミカンの中には、皮膚に良いものもあるそうですので、ミカン風呂にしたら？とも考えました。因みにゆず風呂は、浸かることが出来ます。

　勿体ないという気持ちは、寧ろ、持ってきた方にあるので、私が食べて欲しいという意味なのですが、そのまんま捨てた方が良いのか、みかん風呂にしてみようかと、捨てる前に、ちょっとだけ迷っています。お子さんが、ほったらかしになさっておられるので、お一人で寂しいのかもしれないと思うと、せめて、ミカン風呂にでもしてから、捨てたら良いかと考えるのは、人が良過ぎますでしょうか？

　或いは、何か、食べなくても良くて、健康的な使い道は、あるのでしょうか？

　良いお知恵がありましたら、お教え下さいますように、お願いします。

回答No.2

Jekyll Hyde（@Jekyll_to_Hyde） · ベストアンサー

みかんですとお風呂に入れても香りの効果は薄いと思います。
勿体ないので外の皮をむいてフードプロセッサー（ミキサー）にかけてジュースにしてみては？
（または半分に切ってレモン絞り器で絞ればOK）

そのままのジュースですと酸っぱいだけですから、色々お好みの物を添加します。
　・シロップ　　・ハチミツ　　・カルピス原液～少し薄めたもの
　・りんごやバナナとミックスする　　・その他の甘いもの
それに好みに応じてリキュール（アルコール）を少し入れても美味しいですよ。

・半分に切って絞り、砂糖と片栗粉を混ぜて過熱
http://cookpad.com/recipe/926825
まずいみかんのレシピ
http://cookpad.com/tsukurepo/recent?keyword=%E3%81%BE%E3%81%9A%E3%81%84+%E3%81%BF%E3%81%8B%E3%82%93

お礼

早速ご回答をいただき、ありがとうございます。
　まずいみかんのレシピ、拝見しました。いろいろあるのですね。

　今回、既に、お持ち下さった方がお試しなさった後、追熟でも、ジャムでも、渋みが残ったそうです。
　ですが、一度、試しに作ってみるのも、良いのかもしれませんね。

　もし、美味しくできたら、お持ち下さった方に差し上げても良いし。
　少しは、気がはれて、その方が、良いかもしれません。

　具体的な作り方まで教えていただいて、有難うございます。

補足

ところで、掃除や、食器洗いに、このジュースを利用して、効果があるのでしょうか？

回答No.5

noname#193521

カラスが多いんじゃ庭に出せませんね。小鳥が来るなら良いんだけど。

不味いって言うのは、その方がいつも良いものを食べてるから言われたとか?

写真を見る限り、この前スーパーで出始めのみかん買ったものと似ています。それも2週間置いてても青いままなんですよ(笑)たまに食べてます、多少酸っぱいかな～くらいです。甘過ぎだと吐き気がする私だからの感覚かもしれません。

下さった方はさみしい気持ちもあると思います。加工して差し上げるのもとてもいいと思いますよ。きっと喜ばれることでしょう。

質問者さんはお優しい方でしょうね、冷たい人は受け取って直ぐゴミ箱行きの人も居ますよ。

ご老人はカビとか見えていなかったりはありますよ、そこは優しく見守りましょう。

私なら食べるのが怖いものは食べません。

加工するなら私も肌が弱いのでお風呂には入れません。
私は掃除に使う方法を一番に思いました。

ただ詳しい使い方は知りません、重曹とか出してくるのは面倒くさいのでそのまま汚れに果汁をかけて汚れを取れやすくするとか。
保存容器の匂い取りには良さそうですね。そのまま絞って、レンジに少しかけて洗うだけ。匂いが取れるそうです。半分に切って容器に刷り込む様に果汁を絞るのも良さそうですね。

お礼

カラスの件⇒そうなんです。ご高齢なので、お家の周辺のお掃除はしています。

　味は、Ｎｏ４の方のお礼に書きましたが、苦味のある酸味や、薄い甘さや、薄味等で、大味です。
　香りも一時的で、持続性も無く、脱臭効果も期待できませんでした。
　ですから、ジャムには、それだけでは難しいと思いました。

　そこで結局、加工品として、特製のポン酢を作りました。
　後は、皮と絞りカスの煮汁を冷ましたもので、蛇口と鏡磨きが最も効果的でした。

　いろいろとお励ましをいただき、無駄にせずに済みました。

　お一人で大変でしょうけれども、これからも元気にお過ごしいただけたらとの私の想いを、きれいな瓶に詰めた「特製ポン酢」で、伝えられたらと願っております。

　ご心配おかけしてすみません。励ましていただき、有難うございました。

回答No.4

Jekyll Hyde（@Jekyll_to_Hyde）

＃２です。
掃除・食器洗いですか？多少の油取り効果はありますが洗剤のようにはいきませんし、皮もボロボロになって上手く剥けないでしょう。
不味いみかんというのは酸味も甘みも少なく、中の皮も固かったりパサパサでみずみずしさがまったくないみかんだと思います。
追熟しないで酸味が少しでも残っているうちに早く加工してしまった方がいいです。他に何かを添加することで不味いみかんも美味しくなるというものです。

お礼

何回も教えていただき、申しわけございませんが、有難うございます。
　洗剤にはなりませんが、鍋にコトコト君を入れて、吹きこぼれを防止しながら、強火で一気に、洗った皮と絞ったカスを煮込んでみました。通常の洗剤にはなりませんが、水道の蛇口と鏡はきれいになりました。そこで、ボトルに入れて、数日使うことにしました。雑巾も匂いがないので、良いと思いました。
　皮そのものは、小さいので、使えませんでした。

　尚、肝心の中身ですが、勇気を出して、皮に塩をつけてしっかりと磨き、お湯で洗った後、味見してみました。その結果、酸味が強いものやら、ほとんど味のしないものやら、うっすらと甘みのある程度で、いわゆる大味でした。ジャムにできる程の香りの持続性も弱く、直ぐに無臭になってしまいました。
　我が家に持って来られた方は、正直に仰っておられたことが判りました。（しかし、ねぇ・・・）という気持ちはぐっと堪え、仰る通り、そのまんまでは、どうにも味を活かしきれないので、加工することにしました。その結果、取り敢えず、トビウオと鰹と昆布で出しをとり、レモンと醤油を足して、ポン酢にしたら、とてもまろやかな贅沢ポン酢に仕上がりました。
　味見程度に、洗ったきれいな瓶に入れて、お渡しすることにしました。野菜や豆腐のサラダにでもかけて召しあがっていただければと思っています。
　お子様とお孫さんが、おそばにおられないので、一人で頑張らなくてはならないその方は、これからが大変だと思いますが、少しでも、元気を出して下さればと祈っています。

　元気が出たのも、これもひとえに、最初のご回答で、ヒントを戴いたお陰です。有難うございます。

回答No.3

4500rpm

まずいのがどんな感じかわかりませんが、単に酸っぱいだけなら半分に切って絞り、ポン酢の代わりにするのはどうでしょうか。

http://www.mikan-orange.net/SHOP/0801.html

それとミカンは木から採ったあと2～3週間追熟させると甘くなるのですが、質問者さんの写真からすると、追熟しても無理そうですね。

お礼

何となく、試す気になれなくて、味をお伝えできず、申しわけありませんでした。
　お持ち下さった方によれば、どうやら、酸っぱくて、渋くってという味のようです。
　ジャムにしても、渋みが抜けなかったそうです。

　取り敢えず、先入観抜きに、先ずは、味見をしてから、試しに作ってみるのも、大事かもしれませんね。酸味だけで、渋みが気にならなければ、醤油とだしを入れて、手作りポン酢でも、作ってみるのも、良いのかもしれません。

　具体的な使い方のサイトを教えていただき、ありがとうございます。

補足

ところで、掃除や、食器洗いに、このジュースを利用して、効果があるのでしょうか？

回答No.1

kinpouge

まずいというのは、味が薄くボケて味覚を感じないようなものでしょうか？
それだとジャムには出来ませんね。
リンゴ風呂のように、ゆず風呂のように、実をまんまお風呂に入れる使い方の他に、皮を干してお風呂に入れるのも良いそうです。

ウチは毎年ご近所から渋柿みたいな柿をもらいます。
追熟して食べてと言われますが、そうすると果肉がグニャグニャになってしまうし、少し渋も残っていました。
一度食べて口中が渋々になってしまったので、それからは追熟して木の枝に刺し、野鳥のエサにしています。
おミカンも半分に切って木の枝に刺しておくと、メジロとかついばみに来ます。

そうやって自然の循環に組み込むというのも、無駄にしないことかなーって思います。

お礼

早速ご回答をいただき、有難うございます。
　やはりお風呂用でしょうか。
　野鳥の餌というのも良いと思いますが、カラスが多く、散らかすので・・・・。

　それと、無理しないことも、やはり大事ですね。それとなく・・・ですかね・・・。

　追熟して食べるのは、渋みが残るのですね。いろいろと教えていだだいて、ありがとうございます。

補足

ところで、掃除や、食器洗いに、このジュースを利用して、効果があるのでしょうか？