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魚肉より獣肉を食べるべきなのか

以前NHK「試してガッテン」で干物と漬物と味噌汁で食事していた年寄りの食事の映像を見てその道の評論家が年を取ったらもっと「肉食」「たんぱく質を取るべき」すべきとコメントしていました。 所がつい最近も何かの番組で鮭で食事している年寄りの映像を映して同じ様にもっと肉(獣肉の映像を映して)を取るべきと言うコメントがありました。 NHKであったかどうか忘れましたが。 そこで質問です。 魚肉のたんぱく質は獣肉(牛や豚)より劣るものなのでしょうか?

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回答No.1

年をとるに従って、薄味を好むようになり 肉よりも魚を食べるようになる結果、血中の コレステロール値が下がって、がんや脳卒中に なりやすくなります。 http://antiagingsalon.net/04/2006/05/000367.html

kanden
質問者

お礼

以前は青みの魚が健康に良いと言われた事がある様な記憶があるのですが・・。 学説と言うのは変わるのですね。 有難うございました。

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