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ごぼう茶
ごぼう茶に含まれているサポニンは毒性があるということですが、 本当はどうなのでしょうか。
- ssri
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一般論でいえばサポニンには毒性があり、下痢の原因となることがあります。ただし正しい製法で作られたごぼう茶はサポニンの毒性を無効化していますから、心配に及びません。素人がいい加減につくってしまうとサポニンの毒に当たる可能性はあるというまで。
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回答ありがとうございました。