緊急！ 食中毒になった時

質問

今、友達から　食中毒の症状が出ている　と連絡がありました。

翌朝の５時頃から体調がおかしくなってきて、９時ころから嘔吐と下痢が始まったそうです。

昨晩の１９時頃に古い塩サバを食べたのが原因と思われます。
しっかり焼いて味見したところ、すごく美味しかったので、大丈夫だと判断したそうです。

近所ではないので、看病にも行けませんし、出来れば病院に　と声をかけましたが、病院は
行きたくないと言っていますので心配です。

原因が古い焼き鯖の場合、症状はどれくらい重くなりますか？
発症時間はどれくらい続くものですか？
救急車を呼ばせるべきでしょうか？
どのような指示をするのが最適でしょうか？

詳しい方、ご教授お願いします。

回答No.3

Saturn5 · ベストアンサー

鯖だけを食べたのではにので、食中毒の原因を限定できません。
これを鯖が原因であると推定すれば、たぶんヒスタミンによるアレルギーでしょう。
下痢と嘔吐とジンマシンが特徴なので、症状もよく似ています。

ヒスタミンは最近がヒスチジンというアミノ酸をヒスタミンに変換するのが原因です。
ヒスタミンは高温でも破壊されませんので、焼いた場合、食中毒菌は死滅しますが、
生産されたヒスタミンが無くなることはありません。

Ｏ１５７やコレラのように摂取してから体内で増える食中毒ではなく、食中毒菌が
生産した毒物（ヒスタミン）を摂取することによる症状ですので、時間が経過すると
症状は軽減されていきます。

注意しなければならないのは、以後のアレルギーです。
症状が重い場合は、抗体が鯖や同時に摂取した物質をアレルゲンと認識するようになり、
以後、摂取するとさらに強いアレルギー反応が現れます。
市販の抗ヒスタミン薬で症状を軽減できる場合もあります。

多くは重い症例にならないと思いますが、悪化飼育と筋力が無くなり、動けなくなる
こともあります。とりあえず、様子見でいいと思いますが、動けなくなる前に
救急車を呼んでください。

http://www.iph.pref.osaka.jp/news/vol13/13-2.html

お礼

ヒスタミンによるアレルギーだったようです。
病院でなんとか落ち着いたと思います。
アドバイスありがとうございました。

回答No.5

kasumimama

加熱しているなら鯖でないのではないでしょうか

今の時期ノロウィルス等流行っていますし。
うちの子も正月から嘔吐下痢。主人も１か月前激しい下痢。私も昨年１月に激しい嘔吐。
食中毒の時期は梅雨ですしね。

特に次の場合には、すみやかに受診してください。

　○血便がある……感染侵入型の病原体が腸壁の細胞を破壊。敗血症や腹膜炎を起こすことも。
　○水様性の下痢が１日10回以上……脱水になります。特に小児や高齢者は危険です。

　下痢や嘔吐などの症状は体内に入り込んだ毒素を排出しようとする生体反応です。

　腸の働きを止めるタイプの下痢止めや、
以前病院で処方された抗生物質などが残っていてものんではいけません。

　激しい下痢や嘔吐であっても水分をこまめに補給して脱水を防ぐことが重要です。
病院での治療は症状や重症度によって異なり、入院・治療が必要な場合もあります。

ノロであった場合も嘔吐してから２時間から６時間は大人であれば水分取らなくて良いです。
飲んだら嘔吐してしまいますので、絶飲食で６時間我慢してみましょう。
吐き気が治まったら少しなめる程度　そして大丈夫ならまた少し飲んでみる。
徐々に増やして嘔吐しないか確認して飲みましょう。

もちろん飲んでも構いませんただ嘔吐してしまうだけということですから体力消耗するだけです。

嘔吐くらいでは救急車は必要ないと思いますがどれくらいの嘔吐なんでしょうね？
救急車を呼ぶかどうかは本人の判断ですが歩けない歩行困難意識朦朧としているのであれば良いと思いますがそうでなければ　ビニール袋持ってタオルも持ってタクシーでしょうか。

病院は行った方が良いと思いますよ。
病院行きたくないと言ってるくらいだから大丈夫だと思いますけどね。
本当に苦しんでたら救急車自分でよびますよ。

お礼

ヒスタミンによるアレルギーだったようです。
病院でなんとか落ち着いたと思います。
アドバイスありがとうございました。

回答No.4

nazuki09

食中毒はウ○コが水になるまで出し切るしかないです。
毒素がウ○コや嘔吐となって出し切ったなら症状も治まるはず……その間の水分はポカリ飲むなりしてて下さい。
私（ド素人）の場合そうしてるんで参考程度にしてくださいね。

これでやってみても無理なら病院行くのがええよ。
１１９で症状説明して適切な処置方法聞くのがベストやわ。ほんであかんなら病院つれていきなさいね

お大事にね

お礼

ヒスタミンによるアレルギーだったようです。
病院でなんとか落ち着いたと思います。
アドバイスありがとうございました。

回答No.2

fjdksla

しっかり焼いて・・・
って事は、鯖でないかも？です。

原因がハッキリしていません。
病原体も分かりません。
出血性病原体なら死に到ります。

脱水症状を起さないように水分を取るぐらいしか・・・

早め（手遅れになららないよう）に病院で検査した方が・・・

お礼

ヒスタミンによるアレルギーだったようです。
病院でなんとか落ち着いたと思います。
アドバイスありがとうございました。

回答No.1

ebisu2002

原因が鯖かどうかも明らかでありません

とりあえずは脱水にならないようスポーツ飲料などの補給を伝えてください

一日食事がとれないようなら、おとなしく病院へ

参考URL：

http://idsc.nih.go.jp/idwr/kansen/k04/k04_11/k04_11.html

お礼

ヒスタミンによるアレルギーだったようです。
病院でなんとか落ち着いたと思います。
アドバイスありがとうございました。