「かぼちゃ」食べましたか？

質問

今日は冬至ですね。
「かぼちゃ」食べましたか？
煮物・お汁粉・天ぷら・スープ・コロッケ・グラタン・・・
かぼちゃを使ったメニューはたくさんありますが
皆さんのお宅では、どうやって食べました？

いろいろ教えて頂けませんか？
どうぞよろしくお願いします。

回答No.1

yotani0425 · ベストアンサー

こんにちは。
食べましたよ、昨日の夕刻に下の階に住んでいる母が「かぼちゃ善哉（つぶあん）」を鍋ごともってきましたので（毎年の行事です）昨日の夜食と今日のオヤツにたっぷりと（うちは味噌汁のお椀に山盛りで出てきます）、先ほどの晩ご飯のおかずには家内の「かぼちゃコロッケ」を３個ほど、ちょっと食傷気味です。

お礼

お母様が毎年「かぼちゃ善哉」を作ってくださるのですか！
子どもの頃から慣れ親しんだ「おふくろの味」ですね！
お椀に山盛りですか～。^^;　凄いですね…。（私は甘い物は苦手なので、読んでいるだけで胸いっぱいです…）
とは言っても、我が家も私以外は全員甘党なので、私も作りましたよ～。
帯広の山仲間から頂いた小豆と一緒に煮て、昨日はは車で出勤して途中で私の実家にも置いてから行きました。
夫は普通の朝食の後に「かぼちゃ善哉」を食べて出掛けましたよ。オーマイガーッ！(+_+)
お弁当には「かぼちゃサラダ」、晩ご飯には回答者様のお宅と同じく「かぼちゃコロッケ」を作りました。

今朝は「かぼちゃのポタージュ」を作りました。美味しくできました♪
夫は、さっきも雪かきの後で「かぼちゃ善哉」をお椀で２杯も（お餅３コ入り）食べました…。(+_+)
赤井川の農家さんからダンボールでかぼちゃを送って頂いたので、まだまだ楽しめます。
北海道はこれからが冬本番ですが、今日からは少しづつ日は長くなるのですね。(^^)

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.15

pohchan

遅ればせながら・・・

かぼちゃ善哉で頂きましたよ。
今年は作る時間がなく、間に合わせ的になってしまい
苦肉の策として「お餅」も入れちゃいました(笑)

大変美味しく頂きました＾＾

お礼

回答者様のお宅も「かぼちゃ善哉」にしたのですね♪
我が家も冬至の日には毎年「かぼちゃ善哉」を作っています。
私は辛党なので苦手なのですが、大の甘党の夫に言わせると…
「かぼちゃと粒あんの組み合せは、魅惑のハーモニー！
　そこにお餅まで入ると、それはもう官能への誘い！」だとか…。(-_-;)＼(-o-)／
回答者様も、お餅まで入れちゃって…、最高に美味しかったでしょう？！

農家さんから頂いた美味しいかぼちゃが沢山あるので、
お節の「栗きんとん」のあんは、今年はかぼちゃで作る予定です。（辛党の私は食べませんが…）
いも餅みたいに「かぼちゃ餅」も作って冷凍してあります。
バターで焼いて食べると美味しいです。
私はかぼちゃは大好きなのですが、善哉の様にあんこ系の甘さになるとダメです…。

これからが冬本番ですね。
風邪などひかないように体調には十分に気をつけて
良いお年をお迎えくださいませね！(^^)v

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.14

xxx_akira_xxx

こんばんは。

私の家では冬至に限らなくても南瓜を食べますね(笑)。
田舎なので野菜は色々貰うので南瓜を貰えばその都度食べます。

今年の冬至の日は、普通の南瓜の煮物でした。
あ・・・でもその翌日も同じものが出てきました。

お礼

回答者様のお宅では、南瓜は季節を問わず召し上がっているのですね！
私は北海道（札幌）に住んでいるのですが、道内各地で美味しい南瓜が手に入ります。
なので、我が家も年中いつも南瓜を食べています。　
南瓜って、皮ごと食べられるので、緑と黄色の彩りが綺麗だし美味しいし、
どんな調理法でもＯＫだし栄養もあるし、重宝する食材だと思います。

いろんなメニューがありますが、冬至には必ず「かぼちゃ善哉」を作ります。
私は辛党なので甘い物は苦手で食べませんが、家族（特に夫）は楽しみにしています。
回答者様のお宅の今年の冬至は、南瓜の煮物でしたか。
我が家で作る時も、必ず翌日にも食べますよ。^^;
今日は、クリスマスメニューで「南瓜のグラタン」を作りました。美味しく出来ました！(^^)v

これから冬本番になりますが、
風邪などひかないように気をつけてお過ごしくださいませね！

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.13

noname#146392

お返事有難うございます。

こちらは宮城県です。(　＾∀＾)

昨日は雪が積もりましたが、今日は雪は溶けましたが…明日、明後日はホワイトクリスマスになるかもですヾ(´▽｀;)ゝ

カボチャを小豆で煮るのは同じですね～(n‘∀‘)η

毎日、雪掻きは大変でしょうが頑張ってください(^0^)/

お礼

回答者様は宮城県にお住まいなのですか！
あの大地震で大変な被害に遭われたことと思います。
私は５月と７月に復興支援のお手伝いで被災地に行きました。
何から手を付けたら良いのか途方に暮れてしまうような状況でしたが、
とにかく、なり振り構わず、がむしゃらにお手伝いに励みました。
９月にも行きたかったのですが身内の看病が長引いたため断念しました。
来年も再来年も、職場や趣味の仲間と共に何度でもお手伝いに行きます。
宮城県は昨日の気仙沼市民会館を最後に、県内全ての避難所が閉鎖されましたね。
被災された方たちが、せめて暖かい場所で新年を迎えられますように…、そう願っています。

宮城県では明日、明後日はホワイトクリスマスになりそうですか！
雪もほどほどだとロマンティックでいいのですけどね～。(@_@。
札幌は月曜日まで荒れるそうです…。(>_<)
回答者様もご家族の皆様も、風邪などひかないように
暖かくしてお過ごしくださいませね！(^^)v

再度ご回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.12

Marco0123

初めまして。
『カボチャ』すごく苦手なので食べてないです‥。

退屈な回答でスイマセン。

(..)

お礼

あららら…。回答者様も「カボチャ」は苦手なのですか…。
どんなメニューでもダメなのですか？
でも、人間ですから、食べ物でも何にでも得手不得手があって当たり前ですよね。^^;
今は季節に関係なく豊富な種類の食材が店頭に並んでいます。
何が何でも冬にカボチャを食べなくても栄養のバランスは保たれるはずですもんね。

それにしても、昔の人の言い伝えや知恵って凄いな～、と思います。
季節の行事などはなるべく大事にして、その意味などは子どもたちに伝えて行こうと思っています。
この何日かは我が家のお風呂は「ゆず湯」なので、家中にゆずの香りがしています。
冬至にかぼちゃを食べても「ゆず湯」に入っても、風邪はひきますけどね…。^^;

私は北海道（札幌）なのですが、昨夜から天候が荒れて雪が降っています。
回答者様がお住まいの地域ではいかがですか？
まだまだ寒さはこれからですね。
暖かくしてお過ごしくださいませね♪

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.11

noname#202150

はい！
まず真っ先に思い浮かぶのは
「ほうとう」ですね＾＾
これほど、かぼちゃにあう料理は
他にはないんじゃないか？
・・と思うくらい大好きです
特に寒い日・・もう大活躍のメニューです！

その他は
焼肉の時にピーマンや玉ねぎと一緒に
「焼き野菜」として食べるのが好きですね
焼くとなんとも言えない甘さが出て
美味しいんですよね＾＾

お礼

「ほうとう」ですね。美味しいですよね～！
一度だけ、南アルプスの山々を登りに行ったことがあるのですが、
その時に、本場の「ほうとう」を食べました。
煮崩れしたかぼちゃが出汁にとろけて…、ほんのり甘みも感じられ…、コクはあるけれどクドくない…。(^^♪
麺（？）は大きくて平べったくて、食べ応え満点でした。
仲間と一緒に汗をかきながら「美味しい！美味しい！」と一適も残さず完食しました！
栄養もあるし、体も温まるし、美味しいし、寒い日には最高のご馳走ですね。
回答者様はあの美味しい「ほうとう」はいつでも食べることができるのですよね、いいなぁ～！(^^♪

「焼き野菜」としてかぼちゃを食べるのも甘みが増して美味しいですよね。
北海道ではジンギスカンの時にも必ずかぼちゃを焼きます。
茹でるのではなく、蒸かしたかぼちゃに塩を振ったり、シナモンシュガーを振ったり、
バターをのせて（じゃがバターみたいに）食べてもも美味しいです。
越冬用のかぼちゃもあるんですよ。ひと冬越すとホクホクして甘みが増すんですよ～。(^^)v
農家さんからダンボールで送って頂いたので、我が家にはまだまだたくさんあります。
明日はクリスマスのメニューに「かぼちゃグラタン」を作る予定です。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.10

noname#146392

こんばんは!(^^)!

我が家では私は「かぼちゃ」は私は好きじゃなくて食べないのですが…^^;

煮物、天ぷら、グラタンに入れ家族は食べたりしていました。

「冬至」と言う事で、こちらはカボチャを小豆と煮ます。

お礼

あららら…。回答者様は余りかぼちゃはお好きではありませんでしたか～。
どんな風にアレンジしても苦手なのですか？
でも、ご家族の為にいろいろかぼちゃを使ったお料理を作っていらっしゃるのですね。(^^)v
カボチャと小豆の煮物は「いとこ煮」とも言われていますよね。
我が家の場合は、同じく小豆は使うのですが、私以外の家族が甘党なので、「かぼちゃ善哉」です。
夫は朝からでも喜んで食べます。（私は辛党なのでムリです。見ているだけで胸やけします…^^;）

昨日のお昼のお弁当には「かぼちゃサラダ」を入れました。
夜は「かぼちゃコロッケ」を作りました。
それでもまだカボチャはたくさんあるので、明日はクリスマスメニューで「かぼちゃグラタン」を作る予定です。

私は北海道（札幌）に住んでいます。
今日も雪が降って荒れた天候ですが、そちらはいかがですか？
こちらはこれからが冬本番ですが、冬至を過ぎたら少しずつ日は長くなるのですよね…。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.9

seawife03

我が家は冬至のかぼちゃはいつも
煮付けです。みんな大好きで
「かぼっちゃま」と呼んでいます。

お礼

「かぼちゃの煮つけ」ですね。
もうこれは「おふくろの味」、美味しいに決まっていますよね。
煮付けたかぼちゃに「そぼろあん」をかけても美味しいです。

「かぼっちゃま」ですか！
いいな～、そのネーミング！(^^♪
我が家でも、かぼちゃ料理の時には使ってみようかな～。( ..)φメモメモ
「今日のかぼっちゃまは、コロッケよ～。」とか
「オヤツのかぼっちゃまは、何にしようか？」とか！(^^)v

少し小振りので「坊ちゃんかぼちゃ」と言う種類もありますよね。
上の部分を切ってから蓋のようにして乗せて、丸ごと電子レンジでチンして、スプーンで食べています。
かぼちゃはどんなメニューにも自由自在に変わるので重宝ですよね。
明日のクリスマスの「かぼっちゃま」は、「かぼちゃのグラタン」にする予定です♪

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.8

youstillmyno1

かぼちゃぜんざい美味しいですよ！アンコと良く合います。

お礼

「かぼちゃ善哉」ですね！
甘い物が好きな人にとっては絶妙のハーモニーだそうですね～。
私は辛党なので甘い物は苦手なのですが、家族は全員甘党なので毎年必ず作っています。^^;
いも餅の要領でかぼちゃ餅も作って冷凍しておいて、焼いて食べたり、かぼちゃ団子のお汁粉になったりもします。

私がイチオシのおやつは、チーズを中に入れて茶巾絞りにしたかぼちゃに片栗粉を軽くまぶし、
サッと油で揚げて、シナモンシュガーを振り掛けて食べるおやつです。
特に娘の大好物なんです。皮ごと茶巾絞りにするので色も綺麗です。(^^♪

農家さんから送って頂いたかぼちゃがまだ沢山あるので、
明日のクリスマスメニューには「かぼちゃのグラタン」も作る予定です。
かぼちゃって、どんな風にアレンジしても美味しいですよね。
蒸かして、そのままでもいいし、塩を振ってもいいし、バターをつけても合いますよね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

noname#153101

こんばんは。

副菜でかぼちゃのサラダを食べました。
冷たいと体が冷えてしまうので、ちょい温かめで。

サイコロ状に切って茹でたかぼちゃに、玉ねぎのスライスと彩りに枝豆（豆のみ）を加えました。
味付けはヨーグルト少々とマヨネーズと塩コショウです。

明日はかぼちゃのスープを作る予定です。

お礼

「かぼちゃのサラダ」ですか！　私も同じでしたよ！
私はお昼のお弁当に入れました。
かぼちゃ・紫玉ねぎのスライス・ブロッコリー・ミニトマト。
ドレッシングは回答者様と全く同じですよ～！(^^♪

晩ご飯には「かぼちゃコロッケ」を作りました。
前日からは小豆を煮て「かぼちゃ善哉」も作りました。
私以外の家族は全員甘党なので、毎年楽しみにしているので必ず作っています。

「かぼちゃのスープ」もいいですね～。色も綺麗ですしね！(^^)
知り合いの農家さんからダンボールで送っていただいたかぼちゃがあるので、
私も今朝はポタージュを作りました。美味しくできました♪
回答者様のお宅では夕食に「かぼちゃスープ」が食卓に並ぶのかな♪
明日のクリスマスは「かぼちゃのグラタン」も作る予定です。
かぼちゃって、何を作っても美味しいですもんね！(^^♪

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.6

annkoromochi

こんばんは。
　おやつに「かぼちゃ饅頭」を食べました。（煮物は月曜日に食べました）
　かぼちゃは大好きです。

お礼

「かぼちゃ饅頭」ですか～！
ご自分で作ったのですか？
私はせいぜい、いも餅みたいに「かぼちゃ餅」を作る程度です。
回答者様のお宅では、煮物はもう月曜日に食べちゃいましたか～。^^;

私は、前日から小豆を煮て「かぼちゃ善哉」を作ったんですよ～。
私は辛党なので食べませんが、私以外の家族は甘党なので「かぼちゃ善哉」は毎年作ります。
お昼のお弁当には「かぼちゃサラダ」を入れて、晩ご飯には「かぼちゃコロッケ」を作りました。
今朝は「かぼちゃポタージュ」を作りました。美味しくできました。
私以外の家族は、お昼＆オヤツに「かぼちゃ善哉」を食べています。
それでもまだまだ沢山かぼちゃがあります。
お正月の「栗きんとん」の餡はかぼちゃで作る予定です。

私も回答者様と同じく、かぼちゃは大好きです。かぼちゃって美味しいですよね。
そのままでも美味しいし、アレンジメニューは豊富ですもんね。(^^♪

回答を頂き、ありがとうございました。