カワハギの肝の成分は何でしょうか？

質問

コレステロールが高く、高血圧には良くないと聞きますが本当でしょうか？

カワハギ（魚）の卵(真子）はコレステロールが高く、高血圧には悪影響をが有ると聞いてます。
実際に食べて血圧が上がったという人も居ます。
では、カワハギの肝は高血圧に悪影響を与えるのでしょうか？

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

あんこうとかうなぎの肝とかが近いようですよ
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/sakana/ankou.html

http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/sakana/unagikimo.html

回答No.1

adobe_san

与えますよ。
基本的に「肝」は「油の固まり（ラード）」と考えるのが良いと思います。
「肝（肝臓）」は生物が生きていく上のエネルギー源ですからね。