札幌だったらどのあたりに行けば美味しいそばが食べられそうでしょうか。

質問

札幌だったらどのあたりに行けば美味しいそばが食べられそうでしょうか。

ちょっと高くてもいいから、とびきり美味しいそばを食べてみたいと思ったら、どの辺りに行けば見つかりそうでしょうか？

美味しいそば屋の名前を知りたいわけではありません。
どこそこのナントカいうそば屋が旨いとかいうことを知りたいのでもありません。
美味しいそば屋のありそうな地域を知りたいのです。

札幌駅周辺？ 大通？ 狸小路？ 薄野？ 円山？ 宮の森？ 山鼻？ それともその他の地域でしょうか？ 知りたいのはどの地域かです。

どこそこのナントカいうそば屋が旨いとかいうことを知りたいのではありません。
知りたいのは、とびきり美味しいそば屋はどのあたりにありそうかということです。
実際にその地域に旨いそば屋があることを確認していなくても結構です。

勘とかイメージでありそうな気がするというだけでもかまいません。
というかむしろ、勘とかイメージでのご回答のほうを希望しています。

そば屋の情報が欲しいわけではありません。あくまでも地域を知りたいのです。

逆に「この地域はたぶん旨いそば屋はなさそうだ」という勘やイメージでのご回答でも結構です。

わかりづらい質問で申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

回答No.1

noname#252164 · ベストアンサー

札幌にうまいそばやはあまりないです。ラーメン文化圏ですので、そば屋はあまり多くないです。（うどん屋はもっと少ないですが）

地域的には…特定の地域に集まってるイメージはあまりないですね。
酒飲んだあとに蕎麦を食べる習慣はないので、ススキノに多いイメージはありません。
手元に「粋な蕎麦屋酒のすすめ」って本がありますが、特にどこって地域があるわけではありませんね。

ただし札幌では新興の土地と古くからある住宅地がはっきりしてますので、古くからある住宅地（商業地じゃなくて）でやっている蕎麦やがあると、うまいのかなーって思います。単なるイメージですが。

ということで、超個人的イメージでは西区の西野とか山の手の山の方とか宮の森とか。南区の石山、中央区の盤渓、手稲区の手稲本町とか。山ばっかですね。

街中だと円山は高級住宅地だけどなんとなく洋食のイメージ。大通り近辺だと古くからやっているイメージがない。狸小路とススキノはラーメンのイメージ。　中島公園なら…蕎麦でも納得するかも。札幌駅周辺は北口は学生街。南口はオフィス街でうまい店があるイメージがないです。

お礼

ご回答ありがとうございます、まさにこういう御意見を待っていました。
なるほど。古くからある住宅地ですか。西野と言えばやま賀とか、石山と言えば正直庵とかたしかに有名どころがありますね。
古くからある住宅街をぶらぶら散歩していたら、思わぬところでいい店に出会えそうです。

回答No.3

glotte

むかし、山の中にあったばんけいそば、火事で燃えて、街中に引っ越してきたみたいです。
http://www.bankei-soba.co.jp/info.htm
山菜そばが、田舎のそばって感じで、おいしかったです。
あの味は、山の中だから、許されたのか？
たとえて言うと、おばあちゃんが作ってくれたから、文句言えないなぁて感じ。
うまそうな地域は、定山渓かな？国際の雪解け湧き水がありそうだから。
本州でも、おそばがおいしいところは、お水がおいしいところですから、長野や山形、岩手、福島、岐阜など。遠いけど京極あたりも、あればおいしいかも。余市あたりもいいかも。
造り酒屋さんがあるようなところが、よさそうですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
山の中だから許される味ですか。街中に移ったからといって味まで変わったわけじゃないのでしょうけど。環境というか、雰囲気ですかね。定山渓～京極を紅葉を見ながらそば屋を探すのも楽しそうです。

回答No.2

titokani

水がおいしそうなあたりを狙うのはどうでしょうか？

札幌だと、やはり山の際とか定山渓、支笏湖方面になるかと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
そういえば、そばといえば水のイメージもありますね。
山道をドライブしながらそば屋を探すのも面白そうです。