まず最初に言えば、恋争いの言葉もある様に恋愛はレースです。仮にスタートに遅れても、先にゴールした方が勝ちです。
そう言う意味で言うなら、もし本当に好きだと思い自分の彼女にしたいと思うなら、仮に彼氏がいるかも知れない状況であっても、告白はありだと思います。
ただし、告白が巧く行きそうかどうかの雰囲気を見極める事は大切です。この点でいくつかアドバイスします。
・お付き合いの程度
「バイトで業務連絡程度の会話しかない」と書かれてますけど、本当にこれだけの間柄だったら、気持の上での通じ合いが全くない状況ですね。この言葉通りの状況だと告白はまだ無理です。
挨拶を交すところから始って、行き帰りに声を掛けてみる、多少なりとも個人的な話をしてみると言った触れ合いを作って行く事から始めて、仲良くなって行く事が大切なのではないでしょうか。
・雰囲気
男女間の気持は言葉をつかわなくても、かなりの確度で雰囲気で分るものなのです。あれは不思議ですけど。視線、その他で分るものですよ。それを感じ取る事も恋愛能力の１つです。
仮に事務連絡だけでも、その時の雰囲気、視線、仕種で感じる時があります。でもそれを感じられるのは本人だけです。同じ場に他の人がいても感じられないであろうし、ましてやその事を脈ありますかと、この様な場で聞いても、正しい判断はできるものではありません。
・彼がいるかどうか
一番難しい所です。彼がいると言ってもどの程度の間柄なのかも関係しますね。出来立ての彼、壊れる寸前の間柄と、結婚寸前の熱々カップルとは全く状況が違うでしょ。
「彼、いるの？」と聞いてみて、「できそう」「できるかも知れない。」と否定的な答の裏に、実はその意味は「あなたとお付き合いができそう」を暗に言っている場合さえありますから。
言葉だけで捉えてはだめなんです。雰囲気も含めて、自分自身で判断する必要がります。
書かれている中の以下の部分が良く分りません。
>最近彼氏ができたみたいです。
>しかし、そのことはバイトの人は誰も知らないことになっています。
事務連絡程度の事しか話した事がないと書かれていて、バイトの人は誰も知らない事になっているのに、なぜそう思ったかです。本人が直接言ったのでしょうか。
まずは誘ってみて、お話をする事から始めるべきかと考えます。お話をしてみれば、彼がいるかどうかも感じられるし、相手が自分に対して好意を持ってくれているかどうかも、ほぼ分るものです。
補足
彼氏ができたということです