以前友人がサクラのバイトをしてました。男性の利用料金はよく知らないのですが、女の子は、利用料はタダみたいです。適当に座ってお酒飲んだり食べ物たべていて 男性が気に入った女の子がいた場合、ウエイターを通して、自己アピールする紙を渡してきます。女の子がその男性を気に入らない場合は、お断りをウエイターに伝えてもらい、OKだったら、その場で少しお話して、あとは場所を変えて・・って感じでした。いわゆるテレクラの実写版みたいというか公然ナンパといった感じでしょうか?援交に話をもっていくこもいたし、普通にデートみたいな感じも・・・
ただ誰もいないと男性の客を誘いにくいので、数名さくらの女の子が常時いるそうです。(友達はそのバイトをしてました)
女の子は、そういう場所でしか出会いを求めることができない男性は、鼻から相手にしてないと思いますよ。あまりおすすめできません。好奇心で一度くらい行ってみるのもいいかもしれませんが、きっとがっかりしますよ。