X'mas のごちそう!!

質問

X'masのお料理と、ケーキを自分で造るとしたら、、、
みなさんのとっておき、メニューを教えてください。

苺と、マッシュポテト、ホワイトソース系など大好きです。

回答No.2

sumiwaka · ベストアンサー

毎年、クリスマスは出張なので、お正月に作るのですが、ノエル風ミートローフです。

材料：マッシュドポテト、ひき肉、牛乳でふやかしたパン粉、卵、玉ねぎ、グリーンピース、人参、コーンなど

作り方：
(1)、最初にミートローフを作るため、みじん切りした野菜を炒めて冷ましておきます。

(2)ひき肉を練り、パン粉、卵をいれて、更に練り混ぜ、混ぜたものをだいたい３０センチぐらいの棒状にします。

(3)アルミ箔の表面に薄く油を塗って、ベーコンを敷き、(2)を乗せてベーコンを巻き、アルミ箔で包んでオーブンで３０分～４０分焼きます。

(4)　(3)が冷えたところで、マッシュポテトを1/3量程度をざっと塗って残りのマッシュポテトを絞り袋に入れて、少し大きめの口金で木目の雰囲気になるように塗っていきます。

数年前、料理教室をやってる友人から教えてもらったのですが、クリスマス前後はいつも出張なので、今日もそうなのですが、毎年時期が違うよと甥姪に言われながらもお正月に作ってます。

お礼

ミートローフとマッシュポテトは、相性いいですよねぇ。
クリスマスはいつも、そういえばチキンか、ラムチョップばかりでした。
ミートローフは、ひき肉だから、この不況にもお財布にも易しいし、
見た目豪華になるから、嬉しいメニューです。
レシピありがとうございました、さっそくお買い物に行ってきますね!

回答No.1

kaerukappa

とっておきと言いますか　かわいいのを１品

《サラダのツリー》
材料　マッシュポテト・ブロッコリー・ミニトマト・マヨネーズなど

(1)ブロッコリーは小房に分けて　やや固めにゆでておく。
(2)大きなお皿にマッシュポテトを円錐形（工事現場のコーンのように）に盛り付ける。（土台になります）
(3)ブロッコリーのくきをマッシュポテトの埋め込むような感じで　マッシュポテトが見えなくなるまで覆う。
(4)ところどころに　ツリーのオーナメントに見立てたミニトマトを飾る。
(5)マヨネーズやドレッシングを　ツリーにかかっている雪のように　チョンチョンとつける。

お皿の上に　かわいいミニツリーが出来上がります♪

星型に型抜きした　チーズなどを飾ってもかわいいと思います。

お礼

X'mas用かわいい盛り付けになりますね!!
お料理、味は結構いいんですけど、盛り付け苦手なんですぅ。
盛り付けや色あいも、おしゃれにしたり、かわいくしたり、したいんですが
とっておきのアイデア、ありがとうございました!
トライしてみますね。