職場での先輩、後輩の関係について

質問

私はとあるレストランでコックをしています。

料理長と2人でこれまで2年間やってきましたが、今度新しく3人目が入ることになりました。

ただ、ここでちょっと複雑なのですが、私はキャリア2年で今30歳です。そして今度はってくる人はキャリア6年で歳は同じです。

私としては彼から色々学べるのが楽しみなのですが、ただこれまで私が行ってきたすべての雑用をこれからも私が行うのは正直嫌です。

ここでお尋ねしたいのですが、歳は一緒でもキャリアが上だと先輩になるのでしょうか？私の考えは一応今の店では私が2年働いている分、先輩面はする気はないのですが、雑用は半々で行って生きたいと思っております。

実際、どうなんでしょうか？

ちなみに料理長は好きなようにすれば？といった投げやりなことしかいってくれません。

回答No.3

marife · ベストアンサー

例え話で恐縮ですが、芸人の世界やスポーツ選手はキャリアが上の人間が先輩になります。同じ組織に属したのが先か後かは大して問題ではないのです。ただし、キャリアが上でも実力が伴っていなければ悲惨な事になる訳ですから雑用うんぬんは互いの実力を見極めてから決めた方が無難ではないでしょうか。３人目の彼になったつもりで想像してみてください。実力は遙かに自分が上でいろいろ教えもしているのに、とっくに卒業した雑用を例え半分でもやる事はプライドが傷つくと思いませんか。まあ出来た人間ならそんな事心配しなくても進んで雑用やってくれますけどね、その場合仕事も出来るし雑用もやる、ほんとに良い人が来てくれたと彼の株だけが異常に上がってしまいますけどね。要は実力をつければ良いのです、がんばってください。

回答No.4

noname#102013

ホテルの厨房での話からです。<自分は、派遣で、食器洗浄係でした>

料理人になっての総年数が、先輩後輩を決め、ピラミッド社会でした。
年齢は、関係無しです。

ちょっと余談ですが、トラブルになると、喧嘩口調で、調理学校の格付けを持ち出していましたね。

回答No.2

noname#189408

半々で良いと思います。

回答No.1

takoyakingx

コックの特殊な世界、というものが無ければ
そのレストランでは貴方が先輩。キャリア/年齢は無関係です。
半々の提案で良いと思いますよ。スムースな振り分けのためには
上長である料理長にそう指示してもらう方が良いですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

おっしゃるとおり料理長に指示してもらうと助かるのですが、うちの料理長は自分のこと意外に関心のない人なので、われ関せずといったかんじです。

ちなみに料理長といってますが、実際は料理長ではありません。オーナーから昔料理長になってくれと頼まれたのを断ったそうです。
責任ある立場が嫌な人のようです。腕はあるのですが…。