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紫蘇の実って
自宅で紫蘇を育てているのですが、先月末くらいから花が咲き始めました。 よく、お刺身等についている穂紫蘇は、つぼみじゃなくて花が咲き終わった状態のモノですよね・・・? どの状態の時に食べればいいのか迷っていて周囲の人に聞いてみたのですが、皆「つぼみの時に食べるんじゃないの?」と言います。 でも「紫蘇の実」というくらいだから、咲き終わり頃からが食べ時だと思うのですが・・。 また、実をそのままにしておけば、種がとれますか?
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自宅で紫蘇を育てているのですが、先月末くらいから花が咲き始めました。 よく、お刺身等についている穂紫蘇は、つぼみじゃなくて花が咲き終わった状態のモノですよね・・・? どの状態の時に食べればいいのか迷っていて周囲の人に聞いてみたのですが、皆「つぼみの時に食べるんじゃないの?」と言います。 でも「紫蘇の実」というくらいだから、咲き終わり頃からが食べ時だと思うのですが・・。 また、実をそのままにしておけば、種がとれますか?
お礼
詳しいご回答、ありがとうございました! 咲き始めに食べた方がいいんですね。 今はもう完全に咲き終わっているので、食べても硬そうですね・・・。 今まで何回か青しそを育てた事はあったのですが、いつも葉を食べるだけで穂がついたのは初めてだったので、収穫時に迷ってしまいました。 種が取れそうなので、今度栽培したら花の咲始めに食べるようにします。