料理の体裁にうるさい旦那

質問

結婚して４年、主人に食事を作るのが億劫です。

レストランみたいな色彩が美しい料理を喜ぶ。

揚げ物にプチトマトとレタスを添えブロッコリを置く。とか・・
１プレートが美しくないと食欲を無くす。

例えば揚げ物だけを大量に一皿に盛って、サラダだけ別皿とかは嫌がる。
一緒の皿に箸を突っつくのがそもそも気に入らない。
煮物や丼物だとゲンナリする・・（茶系のおかず）
特に丼物にした時にどんぶりにドーンと言うのが気に入らないらしく、中華丼、うなぎもご飯には乗せずに別皿にするのを要求。
焼き魚でも大根おろしにかぼすを添えたりしないと「え？」って感じ。
鍋も箸は自分のは入れない。
外食でしゃぶしゃぶをしても、いちいち割り箸をもう１セットずつ頼み鍋に突っ込む箸を持ち替える。
（義実家だと箸を裏返しにして取る）
焼肉もそう、焼く箸を頼むけど結局途中でゴッチャに最後はうやむやに・・
なら最初から頼まなきゃいいのに、最初からは嫌がる。

主人がケーキが好きだけど私は買わない。
なぜなら用意が大変だから。
なのにケーキを食べたがり月３くらいで買ってくる。
食べるのもランチョンマットを敷きたがり、必ず温かい紅茶を要求。
それも、いつものマグカップではなく、ティーカップ（コップ＆ソーサーセット）つき。

義実家は懐石料理みたいに美しい。
煮物も全部小鉢に入ってたり、豆腐に木の芽が普通に乗っかってたり、
トンカツでも当たり前のようにレモンが添えてあったり・・

なのでオシャレを優先させると添え物だけで単価も高くなり、
何より野菜があまりまくり。
本当は野菜炒めとか中華丼なんて野菜消費にはもってこいの料理なのに、そんなの作ると食欲が失せるので中々作れない。
洋食が多くなる。
中華だとどうしても大皿にドーンって感じになってしまうので作りづらい。
まぁ、チンゲン菜とか美しく添えればまたいい感じなんだろうけど。。

毎回、料理を作るのはアッと言う間なのに、美しくする為の添え物つくりに時間がかかってしまう事も多い。
例えば、ハンバーグだけならすぐなのに、にんじんのグラッセ（面倒なのでインチキ茹で）など、バターコーンだのポテトなど・・・
ハンバーグもただ焼いて「食卓で好きなだけソースかけてね！」みたいなのは嫌がり、フライパンでケチャやソースを混ぜて絡めて出したりイチイチ手間隙が・・

ちなみに義父がもともと体裁にはうるさい人でハンバーグの作り方レシピを渡された。
それにはケチャ＆ソース、固形コンソメ、シェリー酒を混ぜる。と書かれてあった。
シェリー酒なんかあるかっつーの！

なので、主人はウチの実家で食べるのが嫌い。
ドカ盛り料理が多いから。和食が多いから。
なにより、茶の間で座って食べるのが嫌い。
ダイニングテーブルじゃないとダメらしい。
母なりに気を使ってるけど、ウチの茶の間のちゃぶ台ではどうにも・・

なんか美しくパッと見える方法ってないのかなぁ・・・
ブロッコリーとアスパラの冷凍は欠かせない。

毎回こんな事ばかり。疲れる・・

回答No.7

sribr

ランチプレートなんかどうでしょう？
２～３に区切られてるお皿です。
うちの旦那だとお店で食べてるみたいだと単純に喜びます。
盛り付け考えるのも楽しいですよ。洗い物も楽です。

回答No.6

hamicky

私はご主人ほどではないですが近い感覚があります。

やっぱり料理って見た目がとっても大事だと思うし、
食欲が左右されることもあると思います。

面倒臭がるほどの手間でもないと思いますが、これは人それぞれなので。

ただご主人はそのスタイルでずっとやってきたのだし、今後も変わらない
と思うので、奥様が歩み寄るしかないのでは？と思います。

そういうことも慣れなので、慣れてしまえばそんなに手間でもなくなります。

もし、ご主人がお客様など連れていらした時に綺麗な食卓だと貴方の
株も上がるんじゃないでしょうか？

回答No.5

f5system

料理の先生でないと難しい注文ですね。中国では旦那さんがご飯の用意をして、奥さんはぱくぱく食べるだけなので、お国の違いとはいえ、料理を用意するのは仕方ないとして、それにしてはかなり厳しい注文ですね。

さすがにこれだけごたくをたれたら、漫画のおいしんぼの料理対決なみですね。疲れるどころか、ストレスで病気にならないか心配します。

この場合は週一を家庭料理の日と決めて、豪華に取り組み、あとは普通にごはんでは駄目でしょうか。

それと、こういう人は案外、アウトドアに凝ると食事の好みも変わるものです。食材をもって、山や海に出掛けてもよいかもしれませんね。

料理は見栄えではなく、自然のまま味わうものなので、おいしい空気と水に触れたら今までの誤りに気付く可能性があります。

回答No.4

takas223

質問では無いですね。
気持ちはわかりますが、実家がそうだったのならかえられないですよ。
お坊っちゃまだったのかもしれませんが、価値観の違いかな？
外では会社の宴会とかいかないのでしょうか？
我慢できないことが沢山ある様な気がしますが、、、

回答No.3

fuwaguwafu

うわぁぁ。。。大変ですね。。。

そのような手の込んだ副菜などは、基本出す側の善意や余裕次第であって、
出される側がそこまで要求するのはどうかと思います。

もし息子が産まれて嫁に「こうじゃなあきゃ・ああじゃなきゃ」等
甘えた事を言っておったら張り倒します、私なら。。
出てきたご飯を有り難く頂く気持ちがかけておられるのではないでしょうかね。
お疲れ様です。

回答No.2

MOMON12345

私は感覚的にはご主人に近いかも知れません。
食事は美味しそうであってこそ美味しく食べられるのではないかと思うので。
まあそうでなくても文句までは言いませんが、一手間も味のウチと言うことで。

焼き肉などで箸を分けるのには理屈があります。
生肉の表面には雑菌が付着＆繁殖しやすく、85℃程度まで加熱すれば問題はないのですが、加熱前の皿から取る時点では雑菌の付着があるかも知れませんね。なので箸は別にした方が良いというわけです。

宅配のお料理セットがあるじゃないですか。
あの手は体裁の良いように材料が揃ってきます。
作る手間もそう大変ではない（大抵は必要な分量と形状にカットされている）仕組みになっています。

回答No.1

Jackybrown

質問ではないような気がしますが、何をお知りになりたいのでしょうか？