立食パーティーの会場設定について

質問

７０～８０名規模の同窓会を立食パーティー形式で、ホテルで行いますが、そのときのレイアウトについてどうしたものか伺います。
２案あって、お料理ののったテーブルを会場の後ろにもってくるものと、部屋の中心にもってくるものがあるようです。
一応、全員着席できるように人数分テーブルといすは用意してもらいます。どちらがいいのでしょうか？
なるべくみんなが交流できるようなレイアウトがいいのですが・・・

回答No.2

shiratoa · ベストアンサー

テーブルとイスが人数分あるのなら、
中央にドーンと料理卓がいいと思います。
No.1のかたが言うように人数がそれなりにいると、
どうしたって人にぶつかりやすくなり、
洋服が汚れてしまうことだってありますので、
後ろだけでは、いらぬ混乱の元です。

真中に料理卓があっても、交流等になんの問題もありません。
もし、自分がそこに参加していたとして、
交流したい人が逆側にいたら、そっち側におしゃべりしに行きませんか？
料理とるついでにとか、あえてテーブルにとか交流できるようにしますでしょう。

ただし、全体的によく言えばパーティーらしい、
悪く言えばざわついた感じにはなりますので、
進行等がきっちりしている場合は、進行表（式次第みたいな）があったほうが収集は付きやすいですよ。

頑張って下さい。

お礼

御礼が遅くなりました。
食事を真ん中にもって行きたかったのですが、
ホテルとの話し合いで後ろに食事を並べる形になりました。

回答No.1

kanora

人数分の椅子とテーブルがあるのは、
立食とは言いません。
バイキングスタイルです。
立食は本当に立ち食いです。
テーブル、椅子ありません。

そういうパーティは料理は飾りです。
飲み物を持ち、ハンドバッグを持ち
料理の皿とフォークは持てません。
そういう会場は参加人数にしては料理が少ないです。

私が参加したパーティは左右の両側が料理のことが
多かったです。
７～８０人が料理を取りに行くのに
後ろだけでは、ごったがえしませんか？
そうなると中央が料理です。

みんなが交流は料理の配置ではありません。
どのような進行とゲームなどが
交流出来るか、食べるだけになるか。
に分かれます。

では、幹事さん、がんばってくださいね。

お礼

お礼が遅くなりすみません。
ありがとうございました。
全席いすを用意しました。