あなたの好きなラー油は？

質問

【１】
あなたの好きなラー油は、どんなラー油ですか？

【２】
どんな料理にラー油をよく入れますか？

※私はごまラー油が好きです。今は写真のラー油がお気に入りです。

この投稿のマルチメディアは削除されているためご覧いただけません。

回答No.2

localtombi · ベストアンサー

【１】石垣島ラー油です。
なかなか手に入らないらしいですね。
単なる辛味よりも、コクや風味があっておいしいです。

【２】豆腐にそのままかけたり、ラーメンに垂らしたり・・・
このラー油は、沈殿物も一緒にかけて食べるのがいいです。

お礼

ご回答ありがとうございました。
ラーメンにラー油を入れるとおいしいですよね。

回答No.5

86tarou

１：味のことはよく分かりませんが、地元の山田製油のごまらあ油を使ってます。胡麻油、唐辛子、桂皮、陳皮、山椒、八角、生姜、ねぎと材料の種類が多いです。
http://www.henko.co.jp/store/category05/
http://www.henko.co.jp/process/process2.html

２：ラーメン、塩味の餡かけ料理、中華系のスープ等でしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございました。
京都の会社が発売するラー油のようですね。
参考になりました。

回答No.4

popopeppe

普段は変ったラー油は使いませんがたまに画像のものを買います。
ラーメン、餃子、マーボ豆腐くらいです。

お礼

ご回答ありがとうございました。
私は最近ラー油のうまさに目覚めました。ｗ

回答No.3

10pt

【１】
こだわらず。
【２】
ラーメン。肉。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

takuranke

自家製ラー油です。
色々な唐辛子と油を使って作ります。
綿実油に1割程度のラードをいれ作るラー油が好きです。

市販のものですと、写真の島ラー油等を購入します。

お礼

ご回答ありがとうございました。
ラードの入ったラー油もおいしそうですね。