添加物に含まれているリン酸塩を排泄が可能な栄養素はありますか？！

質問

リン酸塩は体内に入ってる人は本当に多いと思います。　　　　　　　　　　　ズバリ！リン酸塩を排泄出来る栄養素を教えて戴きたいです！

回答No.1

yoisho · ベストアンサー

カルシウム（とマグネシウムも？）をしっかり摂りましょう。

あまりにリンを過剰摂取している場合には別の問題がありますが、
通常の食生活の範囲でしたら、不要なリンは生体の調節機能で排出されますので、
カルシウム摂取とのバランスが取れていれば大丈夫です。

多少補足ですが、
リン酸だけに気を使うのでなく、「リン」の総摂取量に着目しましょう。
消化管内での作用は多少異なりますが、吸収してしまえば同じことになります。

リンの多い食品は、
穀類（の胚芽や表皮＝玄米、全粒粉など）、豆類、肉、魚、乳製品です。
これらの食品を多く食べている場合には、
カルシウムも多く摂るように注意してください。
ただし、上記の内で乳製品と小魚は同時にカルシウムも多く含みますので、
むしろ積極的に摂取すべきです。

リンは、添加物よりもむしろ食品そのものから摂取している量の方がはるかに多いです。
平均的な食生活をしている日本人ならば、９割以上のリンは食品素材由来で、
添加物から摂取しているリンは１割にも満たない量です。
例えば、茶碗一杯の玄米飯は、コーラ1.5リットルボトルと同程度のリンを含有しています。

添加物だけに着目するのでなく、食品全体を見てバランスを考えてください。