焼き肉用の肉
しょうもない質問ですみません。
この間、知り合いから焼き肉用のお肉を頂いたのですが、家に焼き肉用の鉄板がありません。
とても高級なお肉だそうで冷凍するのは勿体なかったのですが、いかんせん、
私は一人暮らし・・・。量も多く、食べ切れそうになかったのでやむを得ず。
そして今度、友達が来た時にでも焼き肉パーティーをしようと思っているのですが、
ホットプレートで焼くとお肉の油がどこにも捌けないんで、ギトギトになってしまったりこびり付いたりして
美味しくなくなるんじゃないかと思ってしまいます。
それというのも、実家ではホットプレートで焼き肉をしていましたが、肉の脂が網焼きに比べて落ちていかないからでしょうか、
脂っこくてあまり好きではありませんでした。
前置きが長くなりましたが、平らなホットプレートで美味しく焼き肉をするコツと、
焼き肉用のお肉を使ったレシピ(焼き肉丼とかレタス巻きとか)を教えてください。
お礼
ご回答いただいた皆様、ありがとうございましたm(_ _)m 一応補足ですが、牛肉以外は頼まないのではなくて、上カルビ・ミノ、牛タン、その他一通り頼んだ上で豚トロか何かを頼んだら、「そんなの頼むの?」というような反応をされたものでお聞きしてみました。しかも過去にも似たような記憶があったので(^_^;)