雑煮に関するアンケート〔2008年年末版〕

質問

もうすぐ新年です。
新年に日本の多くの家庭で雑煮が登場します。

あなたにとって雑煮とはどんなものですか？

みそ・しょうゆの別、だし、もちの形状、主な具材、
両親の出身地などについて、
簡単な箇条書きで列挙いただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。

【回答記入例】
・醤油味
・こんぶだし
・みつば、鶏肉、にんじん、ごぼう
・北海道×沖縄県

回答No.4

sumiwaka · ベストアンサー

うち、２種類あります。
元日と２日の朝、異なるものを作ります。
どちらが元日になるかは大みそかにきまります。

1.昆布＆かつお＆干し椎茸だし
　醤油味（おすまし風）
　丸餅
　かまぼこ・鶏肉・かつお菜・椎茸・花麩

2.昆布だし
　白みそ
　丸餅
　輪切りの大根＆人参
　里芋
　食べる時に鰹節をパラパラとかける

青森×京都

お礼

ご回答ありがとうございます。

いやあ、二種類作るとはおもしろい。
しかも、しょうゆとみそなんですね。
うらやましいです。

回答No.3

noname#100021

・みそ味
・カツオだし
・丸いあん餅
・大根、人参
・四国の一部地域
まじおいしいですよ！(^-^)

お礼

ご回答ありがとうございます。

みそ味の雑煮、おいしそうですね。

回答No.2

tomban

和風だし（おもに昆布、鰹節）
醤油味
澄まし汁風。

みつば、大根、かまぼこ（白、もしくは紅白）、切り餅（長方形）、ゆず、麩、鶏肉（ささみ）。
群馬県（母方実家）

お礼

ご回答ありがとうございます。

澄まし汁風なんですね・・・。

回答No.1

0913

博多雑煮
‥だし：あぶりハゼ、鰹節、昆布
‥醤油味
‥具
・煮餅（お椀についで、するめと昆布のかけら（1×1の大きさ）を入れる）
・ぶり、鯛、椎茸、里芋、かまぼこの串刺し
・カツオ菜

お礼

ご回答ありがとうございます。

博多雑煮、おいしそうですね。
作ってみたいな・・・。