私もトイプーを飼っていますが、肛門絞りはシャンプーの時にしています。親指と人差し指をアナログ時計の8時と4時の位置におき(肛門を中心として)、上に絞り出すような感じで出します。溜まっていると勢いよく出るので顔にかからないよう注意が必要です。(どこに飛ぶかわからないのでいつもお風呂場でやります。)
爪切りは、血が通ってる所との境目がわかりにくいので伸びた時はヤスリで削っています。(だいたい1ヶ月か2ヶ月に1回はトリミングに行くのでその時にしてもらいます。)
耳の掃除も毛を抜くのはこわいので、濡らした綿棒で拭く程度にしてあとはトリマーさん任せです。。
(うちのワンコの場合、耳は結構嫌がるので「良い子だねー」と思いっきり褒めながらしたり、高い所に乗せてしたり…)