沖縄の・・

質問

沖縄では沖縄そば、そーきそばが有名ですが
他の麺類では何が好まれているのでしょうか？
らーめん屋はよく見かけますが
蕎麦や、うどんやはあまり見っけないので
好まれてないのでしょうか？

回答No.2

ysko614

沖縄でそばと言えば、沖縄そばです。
逆にこちらで言う蕎麦は、日本そばと言わないと通じません。
厳密に言うお蕎麦屋さんは十数年前にはなかったと思います。

また、沖縄そばと言っても、ソーキがのればソーキそば、てびちがのればてびちそばと言う感じで、基本は沖縄そば、それにトッピングによって呼び方が違うと覚えていればいいと思います。
また同じ沖縄そばでも宮古や八重山では独自の沖縄そばがあり、多少麺の形状やトッピングののせ方(麺の下に隠している宮古そば)とかバリエーションが違います。

うどんもありますが、やはり沖縄そばが麺料理のメインだと言えると思います。

回答No.1

zorro

ないわけではありません。

http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%80%80%E3%80%80%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E5%BA%97&ei=UTF-8&fr=top_ga1&x=wrt