あるある大事典について

質問

12月1日放送分の特集は『鉄分』だったそうで、私は今鉄分不足で薬を飲んでいるんですけど、昨日番組を見そこなってしまいました。
鉄分を摂取するにはどんなものを食べればよいか、また食べ物以外で摂取する
方法はあるのか？など、番組でやっていた内容を見ていた方、なんでもいいので
教えてください。

回答No.2

sermian

詳しくは、下記のＨＰをご覧いただくとして、簡単にお答えします。

鉄分には２種類あります。

ヘム鉄　　　→　　動物性食品に多い　　→　　吸収率が高い
非ヘム鉄　 →　　植物性食品に多い　　→　　吸収率が低い

番組では、鉄部をとるための良い食品として「プルーン」をあげていました。
「プルーン」は、非ヘム鉄ですが、他の栄養素とのバランスが良いので、通常より吸収率が良いそうです。

また、鉄なべなどを使って調理すると、鉄分が摂取できるそうですが、これも非ヘム鉄なので、吸収率は低いそうです。
しかし、クエン酸などといっしょにとると、吸収率がよくなると言う話でした。

ざっと、こんな感じでした。

回答No.1

sydneyh

そのものズバリの番組のホームページをご覧になった方が確かでしょう。
まだ昨日放送分は、未更新のため検索しても出てきませんが、もうしばらくすれば更新されると思います。
ぜひご覧になって健康を取り戻しましょう！

※画面上部の「キーワード検索」で”鉄分”と入力すれば、１２/1放送分がヒットします。

＜発掘！あるある大辞典＞

参考URL：

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/index.html