コテージでの料理って・・・？

質問

以前こちらで彼の誕生日の過ごし方についてお伺い致しました。
その際、コテージで手料理という案を頂いて彼もお休みが取れて行く事になりました！
今、色々なコテージを探している所です♪

コテージに泊まる事自体初めてなのですが、一番の目的は以前から手料理が食べたいと言っていたので初披露です（汗
使用した事がないキッチンでの料理はかなり不安なのですが・・・
そんな場所でも誕生日らしい、美味しそうな料理を作りたいのですが、オススメというか何かありますか？
ケーキは丸いクリームたくさんの物は持っていけないのでパウンドケーキにしようかと思っているのですが・・・

初めての事ずくしで分からないことだらけです。
宜しくお願い致します。

また、河口湖辺りでコテージを探しているのですが、オススメの観光スポット等ありましたら教えて下さい♪

回答No.1

noname#114696 · ベストアンサー

ウチも良く実家の父が所有している山小屋を利用
するのですが、材料を全部持ち込んでの料理は
重いし保存も大変だしで案外壮絶です。
それに一泊くらいだと材料が残って困るんですよね～。
なるべく最低限に、下ごしらえは出来るだけ前もって済ませて
おくのが別荘やコテージでの時間を有効に過ごす方法の１つだと
思います。

で、提案ですが、手料理と言っても簡単に作れて現地での
調味料が塩コショウくらいで済ませられる物にマリネチキン焼き
がありますが如何でしょう？

これは、前日に鶏肉(胸でもモモでも)をマリネして置いた物を
そのまま持参して焼くだけの簡単料理です。

マリネ液はご自分の好みで良いのですが、基本は
塩コショウ、粒マスタード、白ワイン、ハーブ焼き用の
ドライハーブかローズマリー等の香草、薄切りにした
玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイルです。
私はここにレモンを絞って入れたりします。
ジップロック等の密封性の良い丈夫なビニール袋に
入れておけば持ち運びも捨てるのもラクチンです。
分量はいい加減でも案外どうにかなるので、お家で何度か
試してみては如何ですか？

予め色合いを考えたサラダを準備してお皿に出し、水分を拭き
取ってからカリッと焼いたお肉を横に乗せれば結構素敵な
お料理だと思います。
他にはただ切ればよいバゲットやチーズ、ワイン等を揃えれば
持込の調味料も塩コショウと油、バター、ドレッシング位で済むと
思いますよ。

ケーキはそうですね・・。
前日焼いても味が落ちないのはやはりパウンドケーキや
バナナケーキ、シフォンケーキくらいかな。
チーズケーキと言う手もありますよね。

食べ物も大事だけど、キャンドル等で雰囲気を出すのも
素敵かも♪
火事にならない様にだけ気をつけて。

移動は車ですか？
だったら小さめのクーラー持参で問題無いのですが、
もし電車等の場合、最低でも鶏肉さえ冷やしておければ
大丈夫なので、冷凍のアイスパックと一緒に保冷バッグに
入れておけば半日くらいは平気だと思います。

期待通りの場所が見つかると良いですね。
残念ながら河口湖近辺は全く分りません・・。

お礼

お礼が大変遅くなり申し訳ありません。
ものすごくご丁寧に教えて下さり本当にありがとうございます！
鶏肉のマリネ、美味しそうですね！しかも簡単そうだし！
ジップロックで持ち運ぶ際もマリネ液を漬け込んでる事にもなるので一石二鳥ですね^^
素敵なお料理ありがとうございます！
パンと下湯でした野菜等は持っていこうと思ってたんです。
確かにスーパーとかで買っても余りますからね。
お酒とチーズやお菓子だけ買おうかと。
早速家で試してみます。

ケーキもパウンドケーキしか頭になかったのですが、シフォンケーキもありましたね!是非チャレンジしてみたいと思います！
キャンドルでしっとりなんて素敵ですね☆ミ
車で行く予定ですので荷物の心配はないです♪
ケーキがつぶれないように隠して持って行かないといけないんですけどね^^;
たくさんアドバイス頂いてありがとうございました！！！

回答No.2

mico77

彼のお休みが取れてよかったですね！
私はあまりレパートリーがないですが、彼の好きなものを作るのがいいかなあ、と思います。
ウチの主人はハンバーグが好きなので、記念日にはアレンジをしながらハンバーグを作ります。
なんと言っても簡単においしくできます。
以前、テレビで見たハンバーグレシピが簡単でおいしかったので添付します。
http://www.ktv.co.jp/recipe/index.php?ac=detail&id=4447

サンドイッチとか、ガーリックトーストとか、サーモンマリネ（パックで売っているものを並べるだけでも）とか、サラダとか、フルーツとか、ちょっとしたものを添えて、
ワインとチーズなんかがあれば、それなりのディナーになると思います。
あまり凝ったものではないですが・・・。
コテージによっては設備によってもできるものが違いますしね。

コテージですが、以前友人夫婦とも一緒に使ったところがあります。
キッチン用具もそろっているし、きれいで使いやすくて快適でした。
外での食事もできます。
もし参考になれば・・・。
http://www.kawaguchiko.ne.jp/~posada/index.html

河口湖は、沢山立ち寄るところがありましたが、散歩しながらふらりと入ってもいいと思うし、
ボートに乗るとか、何か記念に作ってもいいかも。ガラス工芸とかあったと思います。
車で少し足を伸ばしてよければ、忍野八海はきれいですよ。
すてきな記念日になりますように！

お礼

お礼が遅くなり大変申し訳ありません。
細かく、ご丁寧に教えて頂き本当に感謝いたします！
それも！私が行きたいと探していた所がまさにmico77さんが行かれた所でした！勝手に運命を感じ（？）早速予約してしまいました^^
綺麗な所と聞いてほっとしました！

実は最初、ハンバーグを考えていたんです！
それも簡単な煮込みハンバーグ。あとは付け合せのジャガイモや人参を茹でてパンも持って行こうかと。
現地ではスープ位作ろうかなと思ってたんです。
マリネいいですね！他の方にもアドバイス頂いたんですが、サーモンをジップロックにマリネ液と一緒に入れて持っていけばマリネになりますんもんね♪

初めての河口湖、彼と楽しく過ごせたらと思います。
少しでも彼が安らいでくれて一緒に笑い合えれば嬉しいです！

本当にありがとうございました！