上手な魚の焼き方を教えてください。
はじめまして。最近結婚した新米主婦です。
恥ずかしながら、四ヶ月間魚を焼いた事がありません。
主人は「魚を食べたいー」というのですが、私が魚が嫌いで料理した事がなかったのですが、昨日初めて、さんまを焼いて見ました!
おいしかったのですが、イマイチ焼き方がわかりません。
コンロに魚焼き用の網をのせて焼いたのですが(コンロにグリルがついてるのですが、我家のオーブンレンジはトーストが出来ないので、トースターになってます。なので、魚を焼くと匂いがうつるかなと思って網で焼いてます。)、下にボトボト魚の油が落ちてしまい、ボーボーとさんまが火事の状態になりました。
結局火を止めたり付けたりして焼いたのですが、焼き終わったらコンロの火が出るところが油まみれで油の水たまりの用でした。
結局コンロもはずして、掃除し1匹焼くだけですごく疲れ果ててしまいました。
網の下にアルミホイルみたいなのを引くのでしょうか??
網が悪いのでしょうか?
「おいしかったよ」と喜んでくれたので又、チャレンジしたいのですが、煙まみれ油まみれ、ちょっと火事の状態で正直もうあまり焼きたくありません。
なにか良い方法があれば教えいただければうれしいです。
(コンロにグリルがついてるのですが、我家のオーブンレンジはトーストが出来ないので、トースターになってます。なので、魚を焼くと匂いがうつるかなと思って網で焼いてます。)
お礼
ほ、ほう!早速やってみます。生活の知恵ですね。ありがとうございます。