栗

質問

栗の栄養価を教えて下さい。
又、コンビニで売られている「むき栗」をよく購入するのですが、栄養効果はどうなんでしょうか？

回答No.1

cueda · ベストアンサー

carさん、こんにちは。

市販のむき栗の多くは天津甘栗のような中国栗です。

栄養価と栄養効果は異なるものです。
まずは栄養価ですが、これは食品のエネルギー、炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを記した物です。
数値は全て１００ｇあたりです。carさんが食べられている袋にも書いてあると思うのですが、念のため。
３大栄養素とエネルギーはエネルギー225kcal（ちなみにご飯１膳が約250kcal）、たんぱく質4.9g、脂質1.7g、炭水化物47.7gです。
特にすぐれているのはカリウム560mg、マグネシウム71mg、葉酸100μg程度でしょうか。

栄養効果ですが、これに効く、効果があります！！！というものではないですが、栄養素からみると摂りすぎたナトリウムの排出を助けるカリウム、神経や筋肉の伝達に必要なマグネシウム（カルシウムとのバランスが大切）、胎児の健康にも必要な葉酸（ママになる予定の人には大事）が含まれているので、体に優しいおやつかもしれません。
その他のジャンクフードよりはおすすめだと思いますが、エネルギーも高いので量は摂りすぎないようにしましょう。

ただ、中国産のものは農薬などが心配ですよね。

お礼

そうなんですよ。一番心配なのが「農薬」ですね。
勉強になりました　ありがとうございます。