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フィレンツェの郷土料理の名称を教えてください
- フィレンツェの郷土料理の名称を知りたい
- 去年のフィレンツェ旅行で食べたお店での料理の名称が思い出せない
- フィレンツェのパンシチューのような料理の名称を教えてほしい
- mirito5456
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- ヨーロッパ
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質問者が選んだベストアンサー
トスカーナの郷土料理でスープ（ZUPPA）といえば、 リボッリータか、パッパ アル ポモドーロではないでしょうか？ パンに入れて食すのはそこのお店のスタイルだと思います。 ウフィッツィに近く専門店でしたら、GUSTAVINOのZUPPERIAかな？
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- anego925
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Ribollitaと呼ばれるフィレンツェ伝統のスープの事でしょうか？ 野菜、豆などたっぷり、それに固くなったパンも入れて長時間煮込んだ、パン粥ともいえるトスカーナの家庭の味といった趣の冬定番のスープです。 勿論パンの器でというのはそこの独自のスタイルでしょうが。
お礼
回答ありがとうございます＾＾ パンの器の印象が強くて自信がないのですが Ribollitaと言うのが近い気がします！ そう言えば添乗員さんも家庭料理て言ってたと思いますし！！ とても美味しかったので分かって嬉しいです＾＾ ありがとうございました！！
- lai-china
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あなたの質問でわかるのは シチューということだけです。 スープの色や種類は？（クリーム、トマト色、茶色etc...) 中の具材はチキン？牛肉？羊肉？それとも魚介類？、野菜は？、チーズは？ ショッパイのか甘いのか、それとも酸っぱいのか苦いのか？ 料理は冷たいのか？温かいのか？それとも熱々なのか？ 最低でもこのくらい書いていただかないと…
お礼
回答ありがとうございます＾＾ あ、そうですね・・・すみません＞＜ えぇと、今更書くのもあれかもですが 確か６～７種類くらいあって トマト系も茶色いのもありました。 クリーム系はあったかわからないです・・・。 具材も色々でチキンと牛肉はありました。 魚介はなかったかな？ 野菜は豆系があったような・・・。 チーズはなかったと思います。 熱々というほどじゃないけど温かかったです。 あとシチューみたいなの以外にも ちょっとしたお惣菜？的なものも置いてました。 思い出そうとしたら出てくるものですね・・・。 今度からはもっと詳しく書くよう心がけます↓↓↓ ありがとうございました＾＾
お礼
回答ありがとうございます＾＾ リボッリータて言うのがそれっぽいです！ パンに入れるのは定番じゃなかったんですね・・・。 スープのお店はZUPPERIAと言うんですか。 それでもう一回調べてみたいと思います！ ずっと気になってたので助かりました！ 本当にありがとうございます＾＾