函館駅周辺でウニ丼のおいしい店

質問

函館に今週末行く予定です。ウニが好物なので、ウニ丼を食べたいと思ってますが、時期的にウニ漁が終わってしまっているという話も聞きます。現在はどんな状況なのでしょうか。おいしいウニ丼は食べることはできますか？
また、朝市近辺で、ウニ丼がオススメのお店がありましたら教えてください。また、ウニ以外にもイクラ等、オススメの海鮮丼が食べられるお店も教えていただけると嬉しいです。

回答No.2

glotte

函館はイカなんだけどなあ？私は自由市場をお勧めします。以前は完全な地元民のための市場でしたが、焼けて新しくなってから、観光化が進んでます。でも駅前朝市よりはスレてないはず。ここの中でうにを買うんです。うには、むらさきうにと、えぞばふんうにとあって、ばふんうにが高級です。３倍はします。色が、紫うにが黄色なのに比べるとオレンジ色をしています。買うときに「どこの店でうに丼作ってくれるか？」聞いてください、たいてい奥まったところの食堂で手数料を払って作ってくれます。もうそのサービスは辞めに成ってるかもしれないので確認してください。うにがあればいいのですが、ばふんうにをいっぱいいれて作るうに丼が最高です。だってお店では高すぎてお客さんにだせないからです。できるのは利尻島ぐらいですか？

お礼

回答ありがとうございます。確かに朝市は観光地化してますね。自由市場は他の方にも勧められたのですが、都合が合わず行けませんでした。
イカはもちろん食べてきましたよ♪　その場で捌いていただくイカは普段食べてるものに比べて別物でした。

回答No.1

tjhiroko

函館のものですが、うにの旬についてはこちらをご覧下さい。
http://www.uniya.net/hpgen/HPB/entries/3.html
函館周辺は今は旬ではないようですね。

朝市にある「うにむらかみ」はウニの専門店ですので（先ほどのページもむらかみのです）私は行ったことがないのですが多分ちゃんとしたものが食べられるのではないかと思います。
http://www.uni-murakami.com/hakodate/index.html

お礼

回答ありがとうございます。
参考にさせていただき、美味しいウニ丼を食べて帰ってきました。