梅の実の収穫時期について

2007/05/26 11:25

青梅を梅酒とか酢に漬けたいのですが、実の収穫時ってありますか？早すぎると毒ということを聴いた事があるのですが。

質問者が選んだベストアンサー

noname#40718

2007/05/27 15:42 回答No.1

早すぎると毒なんですか？知りませんでした・・・梅酒にするなら、青くて実がしっかりしているうちがいいですよ。梅干しにするなら、木で少し黄色く熟した方がいいみたいです。下記サイトご参考までに。