ベストアンサー 梅の実の収穫時期について 2007/05/26 11:25 青梅を梅酒とか酢に漬けたいのですが、実の収穫時ってありますか？ 早すぎると毒ということを聴いた事があるのですが。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#40718 2007/05/27 15:42 回答No.1 早すぎると毒なんですか？知りませんでした・・・ 梅酒にするなら、青くて実がしっかりしているうちがいいですよ。梅干しにするなら、木で少し黄色く熟した方がいいみたいです。 下記サイトご参考までに。 参考URL： http://www.city.tanabe.lg.jp/nousei/ume/q&a.html 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ アンケート 関連するQ&A 梅の実 梅の木があり実が大きくなってきましたが収穫時期がわかりません。梅酒用に収穫するとしたら何を目印に採ればいいのでしょうか。なお場所は埼玉県南部です。 青い桃の実 青梅と間違えて桃を収穫してしまいました。 青いです。大きさは青梅をちょっと大きくしたくらいです。 これは何かに使えるでしょうか？ 毒はありませんでしょうか？ 知ってる方教えてください！！ 梅の実の収穫時期 庭に梅の木が１本あります。 梅の実の収穫時期は、どこで見分けたらいいのでしょうか。 去年は、よく解らなくて、時期を過ぎたのかほとんど全部落ちてしまいました。どなたか教えてください。 それと、アブラムシが一杯付いています。 駆除のいい方法も、どなたか教えてください。 場所は岡山県の平野部（瀬戸内海に比較的近い場所）です。 よろしくお願いします。 青い梅のレシピ 小粒の青梅１袋が手には入りました。青い梅には毒があるということを聞きましたが，簡単に出来て，できるだけ早く食べられるレシピを教えて下さい。なお，梅酒以外でお願いします。 梅の青酸について 我が家では少し梅の木があるので梅干を作っています。妻は梅ジュース（青梅を氷砂糖でつけたもの）や梅酒を毎日飲んでいます。でも梅は青酸という毒が他のものより多くで、私は子どもの頃、青梅や梅のつけたものは食べないように、体に悪いと言われてきました。テレビの健康番組などは効用ばかり宣伝して、副作用などはあまり伝えません。制作意図やスポンサー、あっと驚き視聴率が上がるようになどのことを考えて当然でしょうが、それを鵜呑みにして梅酒の実や梅ジュースを毎日飲む妻はちょっと心配です。青梅や梅酒、梅シロップなどは青酸が残っていて、体に良くないのでないでしょうか。そういう調査ってありますか。知っている方があれば、教えてください。 梅の実から苗を作る 我が家に梅の木があり、今週末梅の実を収穫して梅干や梅酒を作ろうと思っています。 そこで、梅の実の種から梅の苗木を作ることは可能でしょうか。 方法をご存知の方がいらっしゃったら教えてください。 黄色い梅で梅酒は作れますか？？ 父親がちょっと黄色くなりかけた青梅をくれました。 で、梅酒を作ろうと思って一晩、水につけてあく抜きをしたら、なんだか黄色く変色してしまいました。実は水を吸収してふわーっと柔らかくなってしまいました。 この梅で梅酒を作っても大丈夫でしょうか？ 梅ジュースの毒はいつ抜ける？ 先日、青梅を使って梅ジュースをつくりました。 それでふと思ったのですが、青梅には毒があり、そのまま食べられませんよね。ジュースにした場合、その毒はいつの時点でなくなるのでしょうか？ 梅酒の場合はアルコールが解毒し、梅干しも長期に漬け込むことで毒がなくなるようなのですが、梅ジュースは比較的短期にできるので少し心配になりました。 ちなみに、うちでは青梅とグラニュー糖だけで作り、ジュースが上がってきた時点（5日目くらい）で上澄みを別の容器に移して、残った梅はそのままジュースが出るまで漬け込んでいます。 梅 森永の梅酒ショコラがマイブーム、。梅酒や青梅を使ったデザート教えてください。 梅の実の透明なゼリー 札幌は やっと青梅の収穫。手にとって初めて気がついたのですが 固まった透明なゼリー状のものが数箇所こびりついたのも ばかりなのです。虫食いなのかと 割ってみたのですが 良くわかりません。 洗うと 簡単に落ちました。このまま梅仕事に使っていいものか 悩んでいます。 モロヘイヤの収穫について教えてください。 我が家のモロヘイヤは成長が悪くてやっと６０cmくらいの大きさになり、収穫ができるサイズになりました。モロヘイヤの花や実には毒があると聞いたのですが結構花は咲いてるし実もなっていて茎ごと収穫するといくつか付いてきます、それらを取り除いて収穫するのでしょうか、それとも葉のみを摘み取るのでしょうか？ 梅、南高梅の収穫はどの段階でしたらよいか？ 南高梅の収穫は、どの段階で収穫したらよいか？青い実の時がいいか？少し黄色になりかけた時が良いか？梅漬けにしたらよいか？あるいは梅干すにしたらよいか？ 梅酒の梅の実の取り出し こんにちは。 昨年の6月に梅酒を漬けたのですが 梅の実は、このままいっしょに漬け込んでいた方がいいのでしょうか。 昔、祖母が漬けていた時は何年かそのままにしていた気がするのですが 梅酒のレシピをネット検索すると 半年位で、梅の実は取り出した方が味が落ちないと書いているのも あったのですが。 実際、梅酒を漬けている方のご意見をうかがいたいです。 よろしくお願いします。 カボチャの収穫時期 カボチャの収穫時期 カボチャが実を付けてきました。開花後５０日程で収穫と本には書いて ありますが実によってバラバラで把握できていません。 外見から収穫時期をはんだんするにはどうしたらよいでしょうか？ オリーブの実の収穫と利用について オリーブの木に実がなりました。何時ごろ収穫してどう使ったら良いのでしょう？ 梅の実をたくさんならせたい。 梅の実がたくさんできる梅の木の剪定方法を教えてください。 毎年実ができるのですが、年々収穫が減ってきています。 いろいろ本を読んでみたり、インターネットで調べるのですが、決まってどれも剪定という項目が出てきます。言っている意味はわかるのですが、どんな枝（新しい枝なのか、古い枝なのか、太い枝なのか、細い枝なのか、どのあたりを切ればいいのか）を切ればいいのかわかりません。 枇杷の収穫時期は？ 枇杷の種を数年前に撒きやっと実が付きました。今少し黄色くなっていますが何時収穫すればよいでしょうか？。軟らかくなるまで待つのでしょうか？。よろしくご指導お願いします。 水ナスの収穫時期 今年初めて 水ナスの苗を植えました。実が着き出したのですが、収穫の目安がよく判りません。 実は、自分の水ナスのイメージは、まん丸に近いのですが、現在着いている実は、ごく一般的な形状です。 おおよその、収穫の目安などありましたら教えてください。宜しくお願いします。 梅酒の梅の実 昨年に梅酒を2瓶漬けて、1瓶は3ヶ月頃に開封して梅の実はジャムにしました、残りの1瓶は1年以上未開封のまま、高温にはならない暗い箇所に保存しています 梅酒の作り方を参照すると、梅の実は3ヶ月後に取り出すとか、1年以上梅の実を取り出さないと実から苦味が出るとか記載していますが、本当なのでしょうか 漬け方はノーマルにホワイトリカー（35度）と氷砂糖です、因みに今年も2瓶漬け込みました 梅の実に付く黒い斑点、これって何でしょうか。名前と対策を教えてください。 いま、梅の花のつぼみが小さくふくらんできました。薄桃色の花が咲く梅の木です。毎年たくさんの実を付け、梅酒や梅干で楽しんでいます。 毎年の悩みが、実の表面に付く黒い斑点なのです。また、表面が黒ずむ実もあります。 気になっていますが、多かれ少なかれ付いてしまうので、そのまま食べています。 この黒い斑点は何でしょうか。表面に付くので、掻き取ることはできます。 黒星病とか、かいよう病のことを聞きますが？ どういった時期に、何を使って防除すればキレイに収穫することができるでしょうか？ すみません、お願いいたします。 （なお我が家の常備薬剤に、スミチオンと石灰硫黄合剤ならあります）。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ アンケート カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
