みかんの缶詰の皮のむき方

質問

カテゴリ違いだったらすみません。
みかんなどの缶詰はどうやって皮をむくのでしょうか。
機械でしょうか、それとも薬などでしょうか。

回答No.2

zzr13k · ベストアンサー

物理的（機械）方法と薬品による方法の両方があるようです。
（物理的方法は今回はじめて知りました。）

http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B020601&i_renban_code=115
http://health.goo.ne.jp/karadagoo/20060507.html
http://homepage3.nifty.com/Kume/naru/035/naru035.html

参考URL：

http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B020601&i_renban_code=115

お礼

そうだったのですか。
前から不思議に思ってたんです。
ＵＲＬも参考になりました。
ご回答ありがとうございました。

回答No.1

yuno2006

外側の皮は機械でむき、中の薄皮は塩酸とかせいソーダ（どちらも食品用のもの）を使って溶かしています。