有機野菜と無農薬野菜の違いって？？

質問

ネットで色々と調べてみたのですが、長々と説明が長くてあまりよく分かりません。
無農薬野菜よりも、有機野菜のほうが体に良いということは分かったのですが、簡単に言うとどういう違いがあるのかを教えて頂けませんか？

回答No.1

yuchi-co · ベストアンサー

・有機野菜
農業の自然循環機能の維持増進を図るために、化学肥料や化学農薬を一切使用せず、自然の力だけで育てた農産物。極力人間の手を加えていないので、自然そのものの野菜を味わうことができますが、手間がかかるので値段はやや高め。有機農産物には有機JASマークが表示されます。

・無農薬野菜
農業の自然循環機能の維持増進を図るために、化学肥料や化学農薬を極力使用せず、自然の力を活かして育てた農産物。化学肥料や化学農薬の使用度や責任者名などを表示することが義務付けられています。

参考URL：

http://www.foodsdeli.net/data02/index.html

お礼

ありがとうございました。とても丁寧に答えてくださって参考にさせて頂きます。参考ＵＲＬ見させて頂きました。とても勉強になりました！

回答No.5

reyna_px07

No.4さんと同じです。
現在は、無農薬、減農薬などの表示をしてはならないことになっています。
特別栽培農産物です。

無農薬となるとまったく農薬を含まない農産物と受け取られがちですが
土壌に残留した農薬、周辺から飛散した農薬などの影響は
加味されず誤解されやすいということです。

「有機ＪＡＳ」→一番下の「その他の関連情報」
→「特別栽培農産物に係る表示ガイドラインＱ＆Ａ」[PDF]
27ページに詳細説明があります。

食品表示とＪＡＳ規格

参考URL：

http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/jasindex.htm

お礼

「土壌に残留した農薬、周辺から飛散した農薬などの影響は、加味されない」ということを知らない方も多いですよね。私も知らない１人でした。子供を産んだら野菜を買うときに気をつけたいと思います。

回答No.4

xs200

・無農薬---作るその時だけ農薬を使わない。前年に農薬を使っていてもかまわない。化学肥料は使ってもよい。自己申告。今は特別栽培農産物と呼ばれる。

・有機---過去2-3年に渡って農薬、化学肥料を使わない。法的検査に合格すること。

お礼

ありがとうございました。箇条書きにして下さっていたので、とても分かりやすかったです。無農薬野菜ってあまりよくないのですね。

回答No.3

nackey_y

これは回答ではありません。
単なる余計なお世話に過ぎないかもしれませんが、ひとこと。

現在では、無農薬野菜というものは世界的に見るとそれほど価値があるものとはみなされていません。
下記のサイトをご覧ください。

参考URL：

http://www7.plala.or.jp/organicrose/ames.htm

お礼

ありがとうございました。無農薬野菜というのは価値が無いものなのですね。無農薬という言葉の響きにだまされてしまいそうです。

回答No.2

noname#22488

JAS認定をすっごく分かりやすく言うと、
農薬を使わないのが無農薬野菜（肥料がどうのこうのは関係なし）
そのうえで有機肥料を使っているのが有機野菜
です。

お礼

ありがとうございました。でも有機肥料って？有機という名前がついていても肥料だから、体によくないのでは？