N503i用の待受け画像ということなので、jpegで作成されているものではないでしょうか。jpegなら圧縮率の違いで画質が違うということも考えられます。この場合は、ソフトによる違いはほとんどないです。
しかし、ほとんどは画像縮小時のやりかたの違いによるものだと思います。(元画像を切り取っただけで大きさがちょうど良い場合は別として) 元の画像からなるべく画質を落とさないように縮小するのがコツなのです。
グラフィックソフトでは、サイズ変更の方法がいろいろ搭載されています。(スマートサイズや、バイリニアリサンプリングなど)それによって画質が少し変わります。
あと、アンシャープマスク(全体を均一にシャープにするのではなく輪郭などをシャープにする印刷用に開発されたもの)を使っているかどうかでも違います。 これは、市販ソフト(Photo ShopやPaint Shop Pro)しか搭載されていないと思います。たぶん…
ですから、画質を追求されるのであれば市販ソフトということになってしまいます。Photo Shopは価格が高いのでPaint Shop Proということになってしまうのでしょうか)
GIFであって減色を追求されるのであれば先の方もお勧めされているPadieがいいです。これは、市販ソフトよりも綺麗に減色できます。(市販の減色専用ソフトは別)
お礼
gochoagさんありがとうございます。 ここは本当に凄い!! 親切・丁寧に教えてくれるので!!