締切済み

カフェでの食事

2006/05/04 22:45

いわゆる高級サロン的カフェでの食事で、以前サンドウィッチを注文したことがあるんですが、バケットに野菜や肉類その他いろいろはさんであって分厚いナプキンの上におかれていました。量が多かったことと硬い（当たり前ですが・・・）のでちょっと残してしまいました。ふと思ったんですが、あのバゲットの下にあったナプキンはひざにおくんですか？それともフォーク＆ナイフで切るので粉が飛び散らないように・・・？サロンや高級レストランでのマナー（料理ごとに）について詳しいURLや本があれば教えてください

francede
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schneeberg
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2006/05/05 05:28 回答No.1

それはたぶんパン屑を散らかさないようにということで、ナプキンを用いたのでしょう。となると、当然そのナプキンはテーブルの上に置いたままというのが正しいですね。なお、高級レストランでのマナーについて詳しい本といえば、少し前に発行されたものですが、遠藤明著『至高のレストランのテーブル・マナー』をおすすめします。