料理のまずさをうまく相手に伝える方法？

質問

いつも参考にさせて頂いてます。

私は結婚半年の主婦です。料理は実家ではあまりしたことがなかったのですが、本やネットを参考に毎日作っています。先日、夫に「お弁当の玉子焼きが下手！」「今まで半年でおいしかったのは２回位」と言われました。突然だったのでかなり腹が立ちました。お弁当も毎日入れているのですが色々と不満があるようです。その都度その要望を取り入れてきました。（オクラ・貝類・揚げ物は入れないでほしい、今日のおかずは味が薄かった、必ず冷めてからふたをするように、のりたまは嫌いなどなど。）玉子焼きに関しては作り方が違うようです。
　よく、新婚の時はなんでもおいしいと言って食べてくれるよ！なんて言いますよね。私が二人の味を作りたいから好みとか言ってね、と言ったのが悪かったのか夫は逐一料理を批評してくれるのです。玉子焼き事件の後、喧嘩になり「もうお弁当作らないから」と言ってしまいましたが、後で反省し作るつもりでいました。すると翌日だんなが玉子焼きを作って私に食べさせ、私にも同じように作らせました。夫は「やればできるじゃないか」と満足気でしたが私はなんだかすごくいやな気分になり「お弁当作らなくいいんじゃなかったっけ？」と言ってしまいまた喧嘩。

私自身は、完璧ではないけれどお弁当も毎日の食事も節約・栄養・見栄え等考えて精一杯頑張っているつもりです。本当に相手に改善してほしいなら、できるだけ相手が傷つかないように配慮して言うべきだと思うのですが・・・。私だったら、不味いという前に休みの日に「たまには俺が作ってあげるね！」と言って食べさせて作り方をそれとなく教えると思います。みなさんの家庭では味の好みが違う場合どっちの好みに合わせますか？また、改善してほしい時ストレートにまずい！！といいますか？　私は不味いといわれるとへそを曲げてしまい素直に聞けなくなってしまいます。

回答No.12

pupupu58 · ベストアンサー

こんばんは。２８歳既婚女性です。
同棲5年を経て、結婚3年目です。

おぉ・・・玉子焼きでバトルですか・・・
大変ですね。(^-^;)
玉子焼きって、家庭によって全然味が違いますよね。
しょうゆ味、塩味、砂糖味、出汁巻き風とか。単純な料理だからこそ好みが大きく分かれてしまうんですよね。

うちの場合は、幸いなことに玉子焼きは私の味付けが好きだといってくれます。（基本的に義母の味付けに似ているみたいです。）焼き具合は私が作るのが一番良いと評価してくれます。
他にも主人が、私が作ったもの以外は食べたくない(美味しく感じない)と言うメニューが何品かありますし、私が調理することで食べられるようになった食材もあります。

私は主人と同棲を始めた頃は、本当に料理なんてほとんどやった事がなかったんです。(^-^;)家でも手伝いなんてしないし、専門のときは学生寮に住んでいたので出来なくても良かったんです。
でも、一緒に生活を始めたら「出来ない」なんて言っていられないので、毎日大変でした。ほとんど焼肉・野菜炒め・ハンバーグ・カレー・シチューのローテーションでやってましたから。(笑)
今では本当に料理が上手になりました。弁当屋とか惣菜屋でバイトをしてきたというのもありますが、主人の批評が良かったんです。
必ず何か作ったら「美味しい?」と私が聞き、「う～ん、この前よりは良くなったけど、何か一味たりないって感じがする・・・」とか「今日のちょっと味濃くない?」とか「もう少し甘い方が俺好きだな」と言うようにコメントをもらって、次に同じメニューを作るときに参考にするということを繰り返していました。こうやって、“二人の味”を作ってきました。(^-^)
普通に聞いていたら「口うるさい夫(彼氏)だね。」って感じかもしれないけれど、食べさせたい人の好みにちょっとでも近づけようと努力するのは楽しかったですよ。
今では、「これうまいなぁ!何を隠し味に使ったの?」って言ってくれます。(^▽^）

うちの主人の場合は、「まずい」という言葉は一度も使った事がありません。
一度「今まで私が作った料理でまずいと思ったものある?」と聞いた事があるのですが、「一応食べられる状態には出来ていたから、まずいとまではいかないけど、“あれ？”っていうのはあったよ。」と言われました。(笑)

私が主人に聞くときのポイントは・・・
「今日のお味はどう?」「焼き具合はどう?」「前より上達した?」です。
「う～ん」ってなったら、「もうちょっと甘いのがいい?辛いのがいい?」「硬めに焼いた方が良かった?」ってまた質問する感じです。

「YES」か「NO」かで判断されたら悲しいので、皆様も書いていますが「どういうふうにしたのが好き?」っていう聞き方をしてみたらどうでしょう?
そして、ご主人には「まずいって言われたら悲しくなるから、もうちょっとやんわり言ってよぉ～」ってお願いしてみては?

言われたとおりに作るのは難しいし、なかなか出来ないことだけど、いろいろ意見をいってもらえるとお料理ってどんどん上達していきますよ。
「絶対に“美味い”って言わせてやる!!」って。(^-^)
これからもめげないでお料理がんばってくださいね♪

お礼

pupupu58さんの回答を読んで、私も頑張れるかな？と思いました。確かにいいように解釈すれば、言われたことで反省して次につなげれば料理の腕はあがりますよね！問題は私の素直に聞けない性格のせい（負けん気が強い笑）かもしれません。前向きに取り組んでみますね！ありがとうございます！

回答No.20

phampham

こんにちわ。はっきり言われてむかついたと思いますが、個人的にはおいしくないものをおいしいといって食べられるよりはいいかと思います。育った環境が違う分、家庭の味、好みの味が違います。だから結婚したら２人の家庭の味ができるんだと思います。ただ、作ってもらってんのに何だよ、その言い方（－＿－）とは思いますね。うちの父は塩味の聞いた玉子焼きが好きで、私に言わせると“まずい”です。母は父用に塩味で、子供用に砂糖を入れて甘い玉子焼きをわざわざ作っていました。父はよく母に食事のことで文句を言っていましたが、母は黙って作り直したりしていました。私にはできないですね。文句言うなら食うな、くらいの勢いです。

味はどこかで２人が納得行くところにたどり着くと思います。うちの主人はアメリカ育ちなので味が違い、日本食をあまりおいしいといいません。悲しくなりましたが、めげずに作っているとひじきなど結構いけるようで最近は食べるようになりました。めげないのが一番かも・・・と思いました。２週間くらいボイコットしてどんなに愛妻弁当がありがたいか知ってもらうのもいいかもですね。頑張ってください。

お礼

めげないのが一番！確かに何を言われても最強ですもんね。お弁当はあまり肩肘張らず、お惣菜を使ったりして気長に作っていこうかな～と思っています。完璧なお弁当は私にはまだまだ無理なようなので。ありがとうございました！

回答No.19

pikapikabouzu

玉子焼き…お弁当のおかずの定番だけに侮れませんよね。
定番ゆえに人それぞれこだわりがあると言うか…。

実は私自身、結婚するまでお米すら研いだことがありませんでした。
でも、やってみると何とかなるもので、それなりにご飯やお弁当は作っていましたが、どうも夫には私の薄味な味付けが物足りなかったようで「味がない」といわれたことがありました。
（そう言えば姑の作るご飯は、かなり濃い味…）と思いつつ、中間の味付けにすることにして今に至ります。
３年もすれば、夫は母親のご飯に「辛いじゃないか」と文句を言う始末。
２０年もたった今では、家のご飯が一番美味しいとさえ思っているらしいふしもチラホラ…。
そのうち慣れるみたいですよ(笑

少し旦那様よりの味付けにしてあげれば、納得してくれないでしょうか。
でも、随分と味にこだわりのある旦那様のようなので、いっそ旦那様の求める味を覚えてしまった方が早いような気もしますが、それには抵抗がありますか？
不味いといわれると嫌だということなら、美味しかったときだけ「今日の○○は美味しかった」と言ってもらうようにすれば良いかも。

でも好みもはっきりしているし、わかりやすくて対処しやすい旦那様じゃないかと思います。
他人はなかなかストレートには言ってくれませんからね。

お礼

やはり20年もすれば、私の味に慣れるんでしょうね！その日を目指して頑張ります！「でも好みもはっきりしているし、わかりやすくて対処しやすい旦那様じゃないかと思います。他人はなかなかストレートには言ってくれませんからね。」←そうですよね♪

回答No.18

kaede-com

こんにちは。私は独身ですが、子供の頃に両親が作ってくれた食事について少し話ますね。
　母の玉子焼きは砂糖が大目で薄味の甘め。父の玉子焼きは濃いめの味で香ばしい。違いは、醤油が入っていたことです。
　普段は母が料理をするので、そちらに慣れていましたが、休日に作る父の玉子焼きも美味しかったです。時折しょっぱい感じもしましたが（＾＾；現に母は父の玉子焼きをしょっぱいとか少し焦げてると言っていましたが、子供心に「お父さんの玉子焼きは隠し味があって美味しいよ」と言い、「お母さんの玉子焼きは黄色くて綺麗だよね」と両者フォローしていました。２人とも本気で喧嘩はしないんですけどね。
　あまり口煩いとお弁当を作る気が失せるのはわかります。はっきり「一々言われると作る気がなくなるから、言わないで」と言ってもいいのではないでしょうか？それで、美味しかったものだけ言って貰うのは如何でしょう？あと、手間をかけたものはこちらから聞いてもいいと思いますが。感想も不味いと言われるとやる気がなくなるから、もう少し濃い味の方が美味しいかも？とか言い方も考えて貰うようにしては如何でしょうか？意見を言ってくれるのは嬉しいけれど、駄目だしばかりではやる気が削げるということを理解して貰い、頑張って下さいね！

お礼

やはり男性は塩味、濃い味が好きなんですね！薄味好きの男性って少ないんですね。でも、めげずに頑張ります。ありがとうございました。

回答No.17

gondesu

うちだったら文句を言うようなら食事作ってもらえなくなりますね（笑）

結婚して１年ですが、元々西日本と東日本育ちが一緒になったので、味付けも何もカモが全く違いました。
味噌汁も私は丁度良い味付けでも、カミさんは辛くて食べれないという具合。

旦那さんは、食事を作って当たり前。味付けも焼き具合も旦那好みが絶対だと思っているんでしょうね。
そういう時は、本気で怒って家事一切を放棄するぐらいの気持ちで居ても良いと思いますよ。
それぞれ味付けに好みが違ってても、一緒に暮らすということは歩み寄る必要性もあると思いますから。

私も時々「俺が作ろうか？」と言いますが、絶対に台所には立たせてくれません。片づけが下手との理由で（笑）
カミさんは体質的に「肉」がダメで、カレーでもシチューでも肉ナシで作りますが、やっぱり何か一味違うので、上手く行って「ソーセージ」を入れてもらってます。これなら２人も食べれますし肉のエキスも出てきますからね。

気にせず頑張ってください♪

お礼

そうなんです！家の旦那さまは、完璧に美味しくて当たり前と思っているようで。お互い歩み寄って美味しいご飯作りに励みたいと思います！ありがとうございました。

回答No.16

noname#17334

＞私は結婚半年の主婦です。
いいですね。お幸せそうです。

＞料理は実家ではあまりしたことがなかったのですが、
＞本やネットを参考に毎日作っています。
ほほえましい光景が浮かびます。

＞先日、夫に「お弁当の玉子焼きが下手！」「今まで半年で
＞おいしかったのは２回位」と言われました。

死んだおふくろも、自分が言うほど料理はうまくなかったです。
いわゆる家政大学を卒業していて栄養学など学んでいたらしい
ですが、玉子焼きはよく焦げていて苦かったです。
今のカミサンの玉子焼きは、スーパーで買ったもの（＾＾；

＞突然だったのでかなり腹が立ちました。
＞お弁当も毎日入れているのですが色々と不満があるようです。

奥様にまけず劣らずかわいい旦那さまですね（＾＾）

＞その都度その要望を取り入れてきました。（オクラ・貝類・
＞揚げ物は入れないでほしい、
私は全部好きです。かわりにいただきます。貝の佃煮なんて
お弁当の定番です。鶏のから揚げぬきに何を入れろというの？

＞今日のおかずは味が薄かった、
おそらく、秋田か岩手の塩付け人間でしょう。

＞必ず冷めてからふたをするように、
そうかぁ？

＞のりたまは嫌いなどなど。）
じゃ何がいいの？たいでんぶ？ちりめんじゃこか？

＞玉子焼きに関しては作り方が違うようです。
いちどニラとか混ぜて、キムチも入れてみたらいいです。
小麦粉いれたらチヂミだね。

＞よく、新婚の時はなんでもおいしいと言って食べてくれるよ！
＞なんて言いますよね。私が二人の味を作りたいから好みとか言ってね、
＞と言ったのが悪かったのか夫は逐一料理を批評してくれるのです。

はりあいのあるご主人ですね。

＞玉子焼き事件の後、喧嘩になり「もうお弁当作らないから」と言って
＞しまいましたが、後で反省し作るつもりでいました。

お弁当のおかずはお惣菜やで買ったものをつめるだけにしたら
楽でいいですよ。多少コストはかさむけど喧嘩になるよりはマシ。

＞すると翌日だんなが玉子焼きを作って私に食べさせ、私にも
＞同じように作らせました。

あらら。
よーし、仕返ししましょう。
夜の愛撫やセックスに文句をつけるのです。
そしてあなたが上に乗ってやってみせる。
「腰はこう動かすのよ！やってごらん」

＞夫は「やればできるじゃないか」と満足気でしたが私はなんだか
＞すごくいやな気分になり「お弁当作らなくいいんじゃなかったっけ？」
＞と言ってしまいまた喧嘩。

あなたは「そうそう。やればできるじゃないの」と満足気でしたが
ご主人は意気消沈「もうセックスなんか二度としない」
そういうかも。いいお灸になるでしょう。

＞私自身は、完璧ではないけれどお弁当も毎日の食事も節約・
＞栄養・見栄え等考えて精一杯頑張っているつもりです。

わかります。

＞本当に相手に改善してほしいなら、できるだけ相手が傷つかないように
＞配慮して言うべきだと思うのですが・・・。

仮に一度でも
「あなたって本当にセックス下手ねぇ」
と言ってみたら、ご主人落ち込みます。同じことです。

＞私だったら、不味いという前に休みの日に「たまには俺が作ってあげるね！」
＞と言って食べさせて作り方をそれとなく教えると思います。

そう。セックスが下手なら、自分が少し角度を変えてみるとか、感じる場所へ
誘導するとか・・そういうさりげない指導が普通です。

＞みなさんの家庭では味の好みが違う場合どっちの好みに合わせますか？
まえのカミサンは極端な薄味でほとんど味がなかったけど２０年我慢して
喰ってきました。
いまのカミサンはめちゃくちゃ濃い味で私は感激して涙を流してメシ喰ってます。
舌も肥えてます。いまのカミサンのほうが格段に。

＞また、改善してほしい時ストレートにまずい！！といいますか？
ふつう、食べないで残すと「嫌いだった？」とか聞いてきますよね
それと一緒に外食するなかで、相手の嗜好ってだいたいつかめてきます
よね。

＞私は不味いといわれるとへそを曲げてしまい素直に聞けなくなってしまいます。
まずいという人は奥さんの操縦法下手ですね。
ベッドの中では奥さん感じたふりしてくれているのも気がつかない。
だったら、「ちっともよくない」ってはっきり言ったらどうなるか・・ですよ。

まぁ　仲良く暮らしてください。お幸せに（＾＾）

お礼

仕返しはまだしていませんが、頑張って私の味に慣れさせてみせます。まだ未婚の友人が多いので、他のお家のご飯事情がわからなかったんですが皆さんの回答を見ていろいろだな～と勉強になりました！

回答No.15

ni2

玉子焼きの奥の深さにちょっと驚いている次第です。いつも、何も考えずに作っているので・・・＾＾：ものの言い方は難しいですね。私も同じように言われたらへこんでしまうことでしょう。旦那様は貴方がちゃんとやれる人だと分かっているから正直に言っているのだと思いますよ。信頼＆期待されているのですよ、お料理頑張って下さいね。奥の手！？ちょとお値段の高い卵を買ってきて、玉子焼きを作ってみてはいかがでしょうか？旦那様「お、玉子違うな」と気づくかも？？

お礼

「旦那様は貴方がちゃんとやれる人だと分かっているから正直に言っているのだと思いますよ。信頼＆期待されているのですよ」どうせ作るなら前向きに考えないといけないですよね！高級たまご焼き？もチャレンジしてみます！

回答No.14

jack-a3

幸いにして相方の作る料理の味付けに不満のない者です。
個人的にはもし不満があっても言わないです。それが作ってもらう立場の態度だと思ってます。
たま～にトンデモナイ味付けものも出てきますけどね(笑)

しかし世の中にはそうじゃない人もいるわけで。
質問者さんのご主人にしてみれば、「好みの味を言って」って言われたから正直に答えたら逆ギレされ、
じゃあってことでお手本を自分で作って見せたけどイヤミを言われた。
どないせいっちゅーねん、って感じじゃないでしょうか？

どちらがいい、悪いじゃなくて、お互いに歩み寄りが必要なのでは？
質問者さんからは「あなたの好みのものを作ってあげられなくて申し訳ない」と下手に出た上で
「でも私もいろいろ努力している、それは認めてほしい」
「あまりにストレートに否定されるとヘコむ。建設的な意見が欲しい」
…などと意見してみたらどうでしょう？

ちなみにウチの相方に「作ってくれた料理をマズイって言ったらどうする？」って聞いてみたら
「じゃあ食べなくていいっていって捨てる」
「しばらくご飯作らない。毎日５００円渡すからそれで勝手に何か食え」
って言ってました。
ウチは文句言わない、じゃなくて、言わせて貰えない状況のようです(笑)

お礼

まずは私のほうから下手に出るべきなんでしょうね。そして可愛く「あまりにストレートに否定されるとヘコむ。建設的な意見が欲しい」と主張ですね！！私は「まずい＝喧嘩売ってんの！？」思ってしまったので。皆様は家庭でも大人なんだな～と回答を見て勉強になりました。私も頑張ります！ありがとうございました。

回答No.13

piyokochan

玉子焼きは難しいですね。
味も、焼くのも。
なので、私は作りません。
うまく、主人をのせて、
たまご焼きとオムレツは
主人の係になりました。
こんなやり方もありなのでは？

料理全般ですが
私は、いつも作りながら
「ちょっとお願いしまーす」
といって、一口、主人に食べて
もらっています。それで
ＯＫなら、そこで味付けが完了です。

体調によって、私は味覚も変化
するので、いつもこんな感じかな。
主人がいないときは、ほとんど
味をつけないか、薄味でとめて
おきます。健康のために
薄味にしてみたけど、どうかな？
と私が言うと、「そうだね・・・
そのほうがいいね」っていう会話
になります。

私は、実家の味があまり好きでは
なかったので、ほとんど主人の実家
に近い西の味になってしまいました。

あまり自分にポリシーがないのかも
しれませんが・・・
ご飯でケンカとかしたくないですね。
共働きなので、ごはんの時くらい
仲良く楽しく頂きたいです。

お互いに譲りあう心が大切かと思います。

お礼

本当にごはんで喧嘩したくないです！楽しく和やかに食べたいんです。たまご焼きは作らないのもいいかもしれませんね。お互い得意分野を持つとか。女性はホルモンのバランスで味覚が変わるって言いますよね。「おふくろの味」っていつも微妙に違うから飽きないって聞いたことあります。でも結局は譲り合う心ですよね。ありがとうございました！

回答No.11

burigeido

家の場合はですが、夫の意見は聞いていません。
不味いと文句言おうものなら『食べなくていい』と言っちゃいますね(笑)

そもそも違う家庭で育ったのですから、コレが正解って味付けってないですよね。家の場合は私の好きな味付けにさせて貰っています。人の家の家庭の味を追求とかしだしたら、何だか上手く作れそうにないので・・・。

家も揉めますよ、玉子焼きの味付けで！
私は出し巻き卵が好きなのですが、夫は砂糖と醤油をタップリ入れた玉子焼きが好きなのです。でも作るのは私なので、私の作りたいように作っています。もし自分好みを食べたくなったという場合は『自分で作る事』と、しています。

グルメなご主人だからこそついつい文句も手厳しくなってしまうのでしょうが、でも、言い方一つで作る人の上達も変るとは思います。

抽象的に不味いと言うのではなく、辛めがいいのか？甘めがいいのか？それとも甘辛か？とかって的確な意見が欲しいと言ってみてはどうでしょうか？

不味いという言い方をされては、作る側としてはがっかりしますよね。味の批評を聞きたいのではなく、

○○(料理)にはどういう味付けが良かったのか？好みなのか？

という事を聞きたいという風に変えて聞いてみてはどうでしょうか。

お礼

確かに揉めてます、たまご焼きで（笑）私はお互いある程度譲歩して二人の味を作りたいのに、夫は自分の味覚に自信があるようなので批評という形になってしまうんですよね。本当はburigeidoさんみたいに「そんなら食べなくていい」と言いたいです！！がもう少しガマンしときます～。

回答No.10

noname#101556

男です。
　おいしい時　：　「旨いね」
　そうでない時　：　黙っている
　＆聞かれた時　：　「んー、まあ・・・」など

永年、パターンとして機能しているみたいです。

お礼

男性の方はそういう方多いと思います。でもおいしいと言ってもらうと料理も楽しくなりますよね♪