あなたの家のロールキャベツは？？？

質問

あなたの家のロールキャベツの味は、何味ですか？
トマト風味？それともコンソメ風味？？？聞かせてください！
ちなみに、家は和風味です。
出汁にしょうゆ・砂糖・みりんで味付けして、作ります。かなり好きです。同じように和風味を作っている、または、食べたことがある・・・という意見も聞かせて頂けたらうれしいです。＾＾

回答No.10

oobankoban · ベストアンサー

我が家のロールキャベツは和総菜です。

中身が、牛挽・白滝・干椎茸・人参。
椎茸の戻し汁と鰹＆昆布で出汁を取り、醤油をベースに＋みりん・砂糖・塩・隠し味の酢、で味を整えた汁で中身を煮てからキャベツで包みます。
さらにコトコトキャベツがやわらか～くなるまで煮てできあがり。

汁ごと頂きますが、美味しいですよ(^o^)

お礼

回答ありがとうございました。
oobankobanさんのうちのロールキャベツは変わっていらっしゃいますね。
中に白滝を入れるんですか？どんな感じになるのでしょう？
しいたけはうちでも入れますよ。なかなか食感がいいですよね。味的には、少しうちと似ているかもしれませんね。
隠し味に酢を入れるのも少し興味がありますね。
でも、中身を似てからキャベツを包むとは・・・どんなふうなんでしょうか？
う～ん、汁ごとズズッっといきたくなりますね。一度作ってみたいです。
ありがとうございました。

回答No.1

esakizu22

こんばんは

我が家のロールキャベツはコンソメスープで煮込みます。最後にフランクフルトを入れて、少し煮込んだら
お皿に盛り、ケチャップ、ウスターソース、ロールキャベツを煮たスープでソースを作り、ロールキャベツの上にかけて食べています。

コンソメ風味トマト味？です

和風味は食べた事ないです

偶然にも今日友達に和風味のロールキャベツ美味しいから作ってみたらと言われたばかりで
一度作ってみようと思っていたので、質問を見て
すぐに飛びついてしまいました(^0^)

お礼

回答ありがとうございました。
コンソメスープで作って、ソースを最後にかけて食べるんですか？
それは、また珍しいですね。
うちだったらそのまま食べちゃいますから・・・
今度そうやって食べてみたいと思います。
和風味もとってもおいしいですよ。でも、あれはロールキャベツというより、ロールキャベツ風牛肉のキャベツ巻き・・・みたいな感じ？
なんだか煮物になっちゃいますね。でも、日本人ならなじみの味なのでなかなか美味ですよ。