柑橘系の果物でしたら、結構簡単に発芽すると思います。
ただ、実生（みしょう：タネから育てたモノのこと）
の場合、かならずしも親と同じ味、質の果実が得られ
るとは限りません。多くの場合、親より劣るそうです。
それを覚悟の上でしたら、面白いと思います。
私は、先日タンカンを蒔きました。
食べた時にタネをとっておき、よく洗ってから一晩
水に浸けます。
翌日、水に沈んだもの（水に浮いているタネは中身が
充実しておらず、発芽は難しいです）を濡らしたキッチン
ペーパーに挟んで数日様子を見、小さな根が出てきた所で、
土に埋めました。
（直接土に埋めても良いと思いますが、腐ったりするのが
心配だったので、様子が見られる状態でしばらく管理しました。
柑橘類は、とても発芽率が良いそうですよ。
ただ、南方系の場合、発芽温度が高いので、暖かい所に
置いて管理してあげること（私は、キッチンペーパーに
挟んだ状態の時は、熱帯魚水槽の上に置いていました。
テレビの上や冷蔵庫周りなど、暖かい所か、屋外の日当たり等
が良いと思います。）
あと、小さな苗のウチは寒さに弱いとおもうので、冬は室内で
管理してあげる必要があると思います。
参考ＵＲＬ、ザボンは載っていませんが、参考になると思います。
