ゆで卵アレルギーってあるのですか？

質問

朝食で小学３年の息子が作ったばかりの卵サンドイッチを食べました。
いつも通り食べていたのですが食べ終わるとすぐ吐いてしまいました。
夜はたまたまスキヤキで恐る恐る食べさせたのですが生卵は大丈夫でした。
親である私は鯖で湿疹がでますが息子にアレルギーが出たことはなく体調が悪かったのかとも思いましたが元気なのです。
ゆで卵だけアレルギーが出ることはあるのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃれば教えて下さい。

回答No.2

bekky1 · ベストアンサー

たしか、むかし、卵の「イオウくさい匂いがだめ」な人がいるという話を思い出しました。
ゆで卵、それもハードボイルとすると黄身の周りが黒くなります。
あれ。
以下、参考のｈｐからの引用です。

　「卵白を加熱すると硫化水素のガスが発生し、卵黄中の遊離鉄と結合して硫化第一鉄ができます。ゆで卵の切り口（特に黄身のまわり）の暗緑色はこの硫化第一鉄の色です。」

おそらく、コレが胃を刺激したのであろうとおもわれます。

アレルギーだからと、食べてすぐにはくような事にはあまりなりませんし、生だってダメならダメです。

尤、アレルギーだとわかって、あえて食べるようなことをすると、精神的に嘔吐するということはあります。

ゆでると「硫化物」の臭いがするので
「気持ちがわるかった」のかも知れません。

ゆですぎてない卵なら大丈夫かも？

参考URL：

http://www.sunny-net.co.jp/siken/s2kenkou/tamago/tamago.htm

お礼

わかりやすい説明ありがとうございました。
硫化物の臭いが胃を刺激したとの指摘は納得でした。
朝一で胃がまだ働ききっていなかったのでしょう。
ゆですぎないようにして試してみます。

回答No.1

tokage-2

卵のアレルギーは基本的に溶き卵であろうとゆで卵であろうと起こるものです。ですが、ゆで卵だけで起こるとは聞いたことがないので、おそらくにおいで戻してしまわれたのではないでしょうか？
わたしも同様のことで、ゆで卵が食べれません(溶き卵は基本的ににおいが弱いので…)。
アレルギーの場合は体に何らかの症状があらわれることが多いので、特に何もなければその可能性があります。

お礼

においでゆで卵がたべられないとは、ゆで卵大好きの私には考えつきませんでした。
ただ息子もゆで卵が好きなのです。
でも卵のアレルギーではなさそうなので安心しました。
ありがとうございました。