締切済み

これからの仕事について

2024/12/30 23:14

私は25歳男なのですが、今月の25日から料亭の料理人として転職し働き始めています。高校卒業後2年間は中華レストランの料理人をやっていたのですが、身体を壊してしまい退職しました。それから3年〜4年間は治療を含めアルバイトで生活し、去年の4月から今年の10月末まで仲居として働いていました。料理人として働きたい理由は、無資格で料理しか出来ないしその仕事が好きだからです。現在の職場はネットの求人サイトで見たときに、1ヶ月分のボーナスと残業代が出ると書いてあったのにいざ働いて先輩達から聞くと、ボーナスは出なく残業代も固定で3000円と言っていて手取り18万円みたいです。最初の1ヶ月は試用期間中なので契約書などはまだ交わしていません。独身ならこの環境でも良いのですが、私には2歳の子持ちのシングルマザーの彼女がいていずれは同棲、結婚を考えているため経済面も重要です。彼女は子供が小学校にあがる時に引っ越して同棲したいと言っていました。なら辞めればいいと思うのですが、お金がなく入社のため賃貸契約して一人暮らし始めたので初期費用の分割払いが残っています… 1年〜2年我慢してお金を貯めて転職を考えていますがどう思いますか？ 2年間働いて転職するときには27歳になっていて雇ってくれるとは思えないです… 今の料亭も2人辞める予定みたいで先輩達は優しいのですが、仕事終わっても先輩達が帰らないと下の人達は帰れない風習があり嫌です… ただ、既婚者もいるみたいでその先輩達は給料低くてもなんとかなると言っていました… とりあえずお金がないので貯めなければいけません。みなさんならどのくらい働いて辞めますか？難しいとは思いますが回答お願いします。 5年目の先輩達の手取りは20万円でボーナスなしと言っていてそれを聞いて迷ってます…

noname#263768

社会・職場
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karawane
ベストアンサー率19% (293/1519)

2024/12/31 19:48 回答No.4

ラーメン・餃子・チャーハンでお店を運営している人もいますので……自信があるならば、親御さんに資金面をサポートして頂いてお店を出すことも検討しませんか。早朝からの、スープの仕込みは、肉体的に厳しいので現状では難しいでしょうか。チャーハンで、腱鞘炎になってしまう懸念もありますしね。お料理を趣味にして、飲食業界とは別の業界でシッカリ、年 2回の賞与をゲットして家族に安定な生活をさせてあげるスタイルも、1つの選択肢になるでしょう。

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jocker2025
ベストアンサー率40% (4/10)

2024/12/31 13:28 回答No.3

>料理人として働きたい理由は、無資格で料理しか出来ないしその仕事が好きだからです。調理師免許はお持ちではないのでしょうか？家族を養うくらいの収入を得て料理人としてやっていくには調理師免許が必要かもしれません。 >現在の職場はネットの求人サイトで見たときに、1ヶ月分のボーナスと残業代が出ると書いてあったのにいざ働いて先輩達から聞くと、ボーナスは出なく残業代も固定で3000円と言っていて手取り18万円みたいです。 >最初の1ヶ月は試用期間中なので契約書などはまだ交わしていません。募集要項と違っているので、本採用時も契約をきちんと結ばない会社の可能性もありますので使用期間終了時は十分ご注意ください。 >2年間働いて転職するときには27歳になっていて雇ってくれるとは思えないです… >今の料亭も2人辞める予定みたいで先輩達は優しいのですが、仕事終わっても先輩達が帰らないと下の人達は帰れない風習があり嫌です… >ただ、既婚者もいるみたいでその先輩達は給料低くてもなんとかなると言っていました… 何とかなるというのは、ただ生き延びるというだけならなんとかなるということで、将来のために貯蓄したり、子供に習い事やよい教育を受けさせることはあきらめるということかと思います。 >とりあえずお金がないので貯めなければいけません。 >みなさんならどのくらい働いて辞めますか？ >難しいとは思いますが回答お願いします。募集要項と実際が異なる会社は信用できませんので、しかるべきところに通報し、すぐやめるのが良いと思います。 >5年目の先輩達の手取りは20万円でボーナスなしと言っていてそれを聞いて迷ってます… そうしますと、5年後の手取り年収は240万程度となりますね。彼女が働いてくれない限り彼女と子供を呼び寄せるのは難しいかもしれません。

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y6802649
ベストアンサー率20% (17/81)

2024/12/31 05:01 回答No.2

＞高校卒業後2年間は中華レストランの料理人をやっていたのですが、同棲をし、共働きをすれば生活はできます。まずは結婚できる基盤を作ることです。飲食店で2年以上の調理業務経験を積んでいるので仲居をしながら勉強をし、調理師免許を取った方がよいと考えます。料理が好きならそうするべきです。いい給与を貰いたいならまずは資格です。調理師免許を取得すれば待遇も変わります。調理師免許合格したタイミングが結婚時期でいいと思います。国家資格があれば条件の良い職場への転職も容易になります。そして開店資金がたまれば独立もできます。大変でしょうけど「いつまでに合格する」という目標を決めて行動すればいいと思います。調理師免許を取得するには、次の2つの方法があります。 ①厚生労働大臣が指定する調理師養成施設を卒業する ②飲食店や給食施設などで2年以上の調理業務経験を積んだ上で、各都道府県の実施する調理師試験に合格する ①調理師養成施設では、必要な知識やスキルを学ぶことができます。時間やお金に余裕がある場合に適しています。 ②アルバイトやパートでも問題ありませんが、1日6時間以上かつ、週4日以上の調理での勤務をしていることが条件です。（仲居や配膳係の業務は実務経験には入りません。調理業務に従事した実務経験のみです。）実務経験を証明するには、勤務した店舗・企業の責任者から「調理業務従事証明書」を発行してもらいます。複数店舗での勤務は合算して実務経験と認定されます。https://www.pacola.co.jp/%E5%8F%97%E9%A8%93%E8%80%85%E6%95%B021547%E4%BA%BA%E3%81%AE%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%B8%AB%E8%A9%A6%E9%A8%93%E3%81%8C%E5%A4%89%E3%82%8F%E3%82%8B%EF%BC%81%E5%8E%9A%E7%94%9F%E5%8A%B4%E5%83%8D%E7%9C%81/ 調理師試験は、マークシート方式の筆記試験で、調理師試験の合格基準は、全科目の合計得点が満点の6割以上で、1科目でも平均点を著しく下回らないことです。調理師試験の合格率は、毎年全国平均で60～70％程度です。国家資格としては比較的難易度が低く、偏差値は42ほどと美容師や看護師の資格試験と同じくらいです。試験勉強をする際は、テキストや過去問題に取り組んだり、通信講座を活用したりしましょう。

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るーらー（@mgmclub）
ベストアンサー率35% (255/721)

2024/12/31 01:00 回答No.1

はじめまして貴方の倍以上生きてる50すぎのじじいですでも貴方と大して変わらない状況にいますまずはそこから書きます参考になるかもしれない部分だけでも拾えれば私が失敗したことや選択してきたことが役立てば嬉しいです人生って山あり谷ありってよく言う人いるじゃないですか表現として合ってるのがどうかはわかりませんが金銭的精神的に良い時と悪い時があるんですよね私の場合、結婚してすぐに相手に裏切られたり・・・そこではっきり出来なくて変な選択をしたばかりに大きく人生が変わってしまったのに結局離婚しましたまたその後に同棲した相手にも結局裏切られて・・・そんな折に心筋梗塞を起こして心停止2回とかしましてずっと自営業で美味しい思いもしたりして年収3000万とかの時も合ったんですよねでもそれがその心筋梗塞で全部失ってしまい・・・闘病と言うか静養して貯金でのんびりと過ごしてる時に新しく女性と知り合ってお付き合いを始めたんですでもその方にはまだ12歳の子供がいて（今は14歳かな）この先どうしようか私が考えていましただって一緒にいたって絶対に私は2番目ですからねこれはもう生涯変わりません天変地異が起こったとしても彼女の中での1番に大切なのは私ではないんですそんな中で私の私的な色々なトラブルがあり貯金が底をついてきたのですそれでアルバイトをしないといけなくなりました年収3000万とかで生活してきた者が時給1000円ですただね今私は田舎にいるのでそれでも生活していけるのかもしれませんでもこの先田舎でその金額でやっていけるのかわかりませんだって田舎には仕事は少ないですからねそれで実は私は日本の1番の繁華街で生まれ育っていたのですが地元に帰ろうか考えましたそうすれば時給1500円なんてのはザラにありますし福祉も最高のものを受けることが出来ますただ貴方のおっしゃるように初期費用がかかりますよねそして毎月の家賃まぁ家賃は給料が高い分なんとかなるでしょうけどこの先老いていくだけの自分がとか考えちゃいますこの彼女はというと外国に住んでる遠距離なので簡単に同棲というわけにはいきません（日本人ですよ）私はバツイチで子供もいるのですが自分のところにはいません子供を育てるのってとてもお金かかるんです今は大学までが普通ですかね大学卒業までに小学生から約3000万円くらいはかかると思います今は物価も上がってるのでもっとでしょうねだとすると貴方の言う27歳で雇ってくれないなんてことはありませんそれこそ彼女が好きで「一緒に住んで生活していくこと」が目的なら仕事なんてなんでもあります今ならタクシーの運転手とか引っ張りだこです年収も都心部なら500は硬いでしょう結婚を考えていて経済面の心配までするなら仕事を選んでる場合ではないと思いますだって一緒にいるためにお金必要じゃないですかそこで私の経験を基に逆算していくとお金を貯めることが目的なら単純に収入の高い仕事を頑張ってやる！これに尽きると思いますよ私が地元に帰ってと思ったのはここにも該当してて地元の職場ではありませんが都内で自宅の玄関から職場まで通勤1時間以内で日給18750円なんてのもあるんです（夜勤ですけどね）でもこれならそれこそ1年我慢すれば数百万は貯めれるじゃないですかそういう考え方もありだと思うのです一緒に住み始めたら時間を大切にしたいので給料低くても良いと思うかもしれませんでもねココだけの話結婚生活って無駄に金かかりますよしかも女は金ないとうるさいしわがままだしそんな中で違う人の子供なんていたらもう先はどうなるかわかんないですよだから転ばぬ先の杖としてお金は貯めておいた方がいいと思います資格なんて働きながら取ればいいんです好きな仕事の資格ならどんなに疲れててもそのくらい出来るでしょうましてや好きな人と生活するためなら楽勝じゃないですか私7日からアルバイトに行くんですけどまずは研修なんですよねしかも4時間のアルバイト・・・田舎でも4000円じゃ生活していけませんよ笑体力的に楽なのかもしれませんがなんにせよ1日は潰れてしまい他の予定は入れることは出来ませんだとしたらきつくても18000円を選ぶと思いませんか？どっちみち帰ってきたら食べて寝るだけの生活になりますそれでも週2日は休みがあるんですよ（1000円の方もあります）私も悩んでます貴方のことと重ねて考えてみてくださいな実際50すぎのジジイが新しい仕事って覚えきれないですよねでも心臓の持病で15年たった今でも通院してるので運転手やオペレーターの仕事は雇ってもらえません雇って貰えるなら楽なタクシー選びます夏は涼しいし冬は暖かい（洗車だけ辛いけど）若い時なら10年で個人タクシーにもなれますそうすれば年収700は楽勝ですからね貴方のたった1度の大切な人生の参考になれば幸いです

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