カレーはハウス、SB どっち？

質問

皆さん　ご自宅でカレーを作るとき
カレールーはハウス、SB　どちらを使いますか？
私は圧倒的にハウスです
私的にはSBはコクがありすぎるのです
ハウスのカレーのほうが味的に好きです
ジャワカレーですね
皆さんはどうですか　メーカーは？名前は？
トマト入れてますか？　私は缶詰の入れてます
これ入れるとジャワカレーが一層美味しく感じます
あと福神漬けは使います
皆さんはカレー　何か工夫してますか？

回答No.10

naha1257

ハウスですね。

バーモントカレーで

妹のおかげで最近甘口ばかりだが、
もう1度中辛食べたい。

ラッキョウと福神漬け両方沢山入れたい

お礼

カレーにらっきょう　結構合いますよね
福神漬けは鉄板ですね
有り難うございます

回答No.9

zabusakura

その時の気分で必ずメーカーの違う物、数種類、混ぜます。
トマトは入れません。
梅酒の梅とスパイスでチャツネを作って入れます。
スパイス（10種類ぐらい）、醤油、ケチャップ、ソース、コーヒー
チョコレート、ワインなど、その時の気分で。

スープカレーやココナッツカレー、グリーンカレーなども、その時の気分で。

ナンを焼いたり、トンカツを揚げてカツカレーにしたり。

お礼

あなた様　凝り性なのですね
10種類のスパイス　
チャツネとは　全く想定外のがでてきました
うーむ　奥が深いです
有り難うございます

回答No.8

ミッタン（@michiyo19750208）

あくまでも私は食べる係なもんで、ルウをどうしているか分かりません

ただ、隠し味として、チョコレート・バナナ・ローリエを使っていたのを覚えています

お礼

カレーの隠し味で
バナナ、チョコ、ローリエ
初耳です
参考にしたいのです
有り難うございます

回答No.7

citytombi

昔、某カレーメーカーの商品開発の末端にいて、さんざん試食テストに携わっていたので、今ではハウスもＳＢも使います。
例えば、ハウスジャワ中辛＋ＳＢゴールデン甘口・・・というように、違うメーカーの違うブランド・辛さ同士を混ぜ合わせて作ると、味が複雑になってよりおいしくなります。
これはメーカーによってスパイスの調合に違いがあるため、混ぜ合わせはおいしいカレーを作るための鉄則です。

お礼

カレーメーカーの社員さんですか
他社のメーカーのカレーの混ぜ合わせ
複雑さが　美味しくなる
勉強になりました
有り難うございます

回答No.6

nihonsumire

個人的な感想ですが、S&Bの方がスパイシーのような気がします。我が家は、S&Bカレールウ（辛口）にみじん切りした玉ねぎ2個分を炒めて入れます。ジャワカレーも同様にして食べてます。お試しあれ。

お礼

あなた様　私の感覚に近いかも　です
玉葱2個ですか　試してみます
有り難うございます

回答No.5

eroero4649

ウチは複数のルーを混ぜてるらしいです。

お礼

他社のルーを混ぜる
逆に美味しいかも
有り難うございます

回答No.4

2012tth

61歳男、大阪在住
最近作って無いが…作る時は、別々のルーを混ぜて？
ルー混合で作ります。ハウスとSBが多いな時々ジャワ

両親が調理師免許持ちで子供の頃より、料理させられて
いました。カレーとホワイトシチューが得意です。

✻因みに大阪だと調理出来る男子は、もてますw

お礼

両親が調理師免許持ち　コックさんですね
カレーとシチューが得意　　素敵ですねー
両方　大好物です
有り難うございます

回答No.3

keaget09

tennine7さまお晩でございます。
私です。たまっちです。

＞皆さん　ご自宅でカレーを作るとき
＞カレールーはハウス、SB　どちらを使いますか？

私もハウスです。
ジャワカレ－ですね。

あ。
おんなじですね。

辛いのが苦手なので甘口です。

＞皆さんはカレー　何か工夫してますか？

コ-ヒ-を入れると　味が深くなります。
すごくおいしくなります。

あと、仕上げにボイルしたソ-セ-ジを入れます。

お礼

たまっち様
ジャワカレーが好き　
私と同じですね
私も辛すぎは苦手なので福神漬けを入れます
コーヒーを使いますか　味が深くなる
今度試してみます
有り難うございます

回答No.2

nijjin

必ず決まったメーカーを使う訳ではありませんが
ハウス、S&B、グリコが多いですね。
ジャワカレーならスパイシーブレンドが好きです。
福神漬けやらっきょうは使いません。
私が作る時は野菜を多めに入れます。
茄子があれば茄子を入れ、かぼちゃがあればかぼちゃを入れます。
あとはカレーはルーを多く入れやや濃い目に・・・ですね。

お礼

ジャワカレーのスパイシーブレンドとは
あなた様　なかなかやりますねー
あれ　めちゃめちゃ辛くないですか（勿論、美味しいですが）
ジャワカレーに福神漬けは鉄板ですね（私の感覚では）
有り難うございます

回答No.1

noname#259815

ハウス、SBなどの
インスタントルーはどれも同じような味がするので
ほとんど使いません。添加物も何が入っているかわかりません。
辛さや色、香りを自分好みにブレンドして作るオリジナルのカレーが
一番です、

お礼

自分で作る　才能があるなんて
凄いです
有り難うございます