kaiseki の回答履歴

ゼラチン・寒天の性質が知りたいです。 どちらか片方でもいいので、知っている事、詳しく載っているＨＰなどを教えてください！！！ （固まる温度や、濃度などです）

今度、義理の祖母の四十九日のため、私の母へ案内のはがきを義理の両親が送ったのですが、私の母は、義理の祖母とはあったこともないし、現在私の母は、血圧がたかくてあまり外にでかけないので欠席したいと思っています。 その場合、結婚式の招待状のようなはがきが届いているのですが、欠席に○したり住所や氏名をかく欄は普通にかいていいと思うのですが、何かひとこと文章を添えるとしたらどんな文章にしたらいいでしょうか？ 全然、知識も経験もないのでわかりません。どなたかよろしくお願いします。

週末に友達が泊まりにきます。 私も彼女もお酒が飲めないので、何か別のものを飲みながら、夜通し語り合おうと思っています。 カロリーが高くなくて、眠れない成分が入っていなくて、美味しくて美容にも良い飲み物って何があるでしょうか？ ちなみに、すぐに手に入るor自宅で簡単に作れる(ミキサーは持っていません)ものを希望します。 御存知の方、回答をお願いします！

４月２２日放送、食彩浪漫で君島十和子さんが作っていた、レタスと鶏肉と春雨のサラダがありましたが、それのレシピを知っている方がおられましたら、教えてください。 よろしくお願いします。