okame_sam の回答履歴

文自体は簡単なんだけど、書きにくい（自分にとって）漢字ってありますか？ 私の場合、「長」「川」「渋」「世」「女」「旅」「氷」などがそうなのですが…（もっとありますがこれくらいにしておきます） なんとなくバランスが難しいと言うか、いつも上手に書けません。 逆に字自体は難しいのだけど、書き易いとか好きな漢字もあったら教えてください。 私は「慶」「樹」難しい字ではないけれど「福」「秋」などが意外と書き易いです。

沢山、マドレーヌを焼きました。これって冷凍できますよね？ その場合は、ラップorアルミ箔のどちらで包めば良いですか？ それとも、ビニール袋が良いですか？ 又、保存期間は、どの位持ちますか？ よろしく、お願いします。

あなたの家にソースは何種類ありますか？ 東京では中濃ソースがメインのようですが、関西ではとんかつソースとウスターソースの二種類のような気がします。地方によってやはり違うのでしょうか？

こんにちは。 いちごを使ったデザートを考えていると、どうしてもシロップやソース（ジャム）、イチゴそのものをクリーム（餡）で挟むという発想に陥ってしまいます。あとアイスクリームとか。ドライイチゴとか そこで、イチゴの果汁・果肉を生地に練り込んでドーナツなどを作れないかなあと思ったのですが、試した方や参考になる文献を知っている方はいませんか？　イチゴは特性上むいてないんでしょうか。 また、ドーナツ以外にもこんなお菓子があるよ！　と教えてくださる方、御回答をぜひお願いします。

デコレーションケーキの仕上げに使うナパージュを手作りしたいと思っています。 いろいろレシピを見てみたのですが、どれもジャムを使っていますよね？ 市販品は使いたくないので、ジャムを使わないで作れるナパージュのレシピが知りたいです。 ご存知の方、教えて下さい！

スコーンに使ったサワークリームが ４０ｍｌ残っています。 シチューやカレーに入れるという方法は よく聞くんですけど、 それ以外によい活用法があれば 教えてください・・・。

中学生のころに、カナダ人（アメリカ人やったかも）の英語の先生宅でごちそうになった謎のドリンクのレシピが知りたいのです。 そのドリンクというのは、りんごジュースがベースの濃い茶色をした温かい飲み物で、強烈にシナモンの香りがしました。 甘いのとすっぱいのが絶妙に入り混じって、なかなか衝撃的な味だったのですが、寒くなってくると無性に飲みたくなります。 自己流で作ってみようかと思ったのですが、 あの濃い茶色の原因が分かりません。 一体あの先生は何を入れて作っていたのでしょうか？ このドリンクのレシピをご存知の方＆飲んだことがある方、ぜひ情報をください！！

オムレツをふわふわトロトロにするにはどうすればよいのでしょうか？ あとよくフライパンをトントン叩いて形を作りますよね、あれも出来ません。

注)バニラエッセンスではありません!! ★できれば　天王寺駅付近

かぼちゃ好きの自分からすれば、あの甘みがおいしいと思うのですが、主人はかぼちゃのあまみが苦手で、煮物は絶対口にしません。 そこで、無駄な努力かもしれませんが、かぼちゃをかぼちゃらしくなく料理したいのですが、良いアイディアありませんか？ こんな質問で申し訳ないです。 よろしくお願いします。

鮭のホイル焼きを作ってみたのですが、作り方はホイルに鮭、しめじ、えのきをのせて酒をかけて鍋で蒸し焼きのようにしたのですが、きのこから水分が沢山出てしまい水っぽくなってしましました。どうしたら水っぽくならないでしょうか？後材料などおいしくなるコツがありましたら教えてください！（ちなみにオーブンはありません）

もうすぐ彼が誕生日を向かえます。 ケーキを焼いてあげたいのですが、どんなフルーツで飾ればよいのかわかりません… 本当ならいちごで飾ってあげたいのですがこの時期いちごは普通のお店では手に入りませんよね？？ 他のフルーツで生クリームとよくあうものといえば？ またはこんなケーキはバースデーケーキに向いているなど、 いいご意見があれば参考にしたいので聞かせてください。

大学芋の作り方です。 いつも出来立てはアメ（タレ）がカリッとできるのですが、時間がたつと、芋が水分を吸収してしまうのがふにゃふにゃになってしまいます。アメもだらけてとけてしまっています。どうすればお店のように時間がたってもカリッとした大学芋が作れるのでしょうか？ ちなみにアメ（タレ）は砂糖大さじ４、水、みりん、しょう油各大さじ１の配分で煮詰めて、揚げたてのお芋を投入してからめています。

冷蔵庫に頂き物の、いくらとしらすが大量にあります。 どうのようにして頂けばいいかアイデアを教えて頂けませんか？ いただいたのは夏前です・・・。 完璧に冷凍されています。 よろしくお願いします。

大学芋の作り方です。 いつも出来立てはアメ（タレ）がカリッとできるのですが、時間がたつと、芋が水分を吸収してしまうのがふにゃふにゃになってしまいます。アメもだらけてとけてしまっています。どうすればお店のように時間がたってもカリッとした大学芋が作れるのでしょうか？ ちなみにアメ（タレ）は砂糖大さじ４、水、みりん、しょう油各大さじ１の配分で煮詰めて、揚げたてのお芋を投入してからめています。

クッキーに、アイシングではちょっと書くことが難しい絵(図柄?)を描きたいと思っています。 　 ケーキを作った場合は、キッチンペーパーなどに絵を書き写して、切り取り、パウダーを振り掛けますよね。 　 クッキーの場合はどうしたらよいでしょうか？

はじめまして。 皆様の炊飯器で炊く超美味しいカレーピラフのレシピを、お米８合分で、分量を細かく（スプーン何杯とか何グラムとか）教えてください。 今ある材料は、お米、ツナ缶、顆粒コンソメ、カレーの粉です。足りない材料は買い足しますので、わかりやすく教えてください。よろしくお願いします。

ツーリングに限らず暫く乗って来た後の事なんですが、ヘルメットを取った時愉快（？）な髪型になってませんか？ 私の場合はまるで糊付けでもしたようにぴったり頭皮に貼り付き、そのシルエットはマイクの先端を連想します（爆）。 ヘルメットがきつい訳ではないんですが、一旦こうなってしまうとずっとこのままで、水道で濡らしても変わりません。 はっきり言って格好悪いので、どうにかならないかと思ってるんですが、皆さんはどうですか？ スポーツ刈りとかの短髪にすればそんなでもないかなとも思うんですが。

江戸三大祭について調べています。 山王祭、神田祭、深川神幸祭、三社祭、根津権現祭と場所によってどれを三大祭と言うか異なっていることまで調べてわかったのですが、どういった基準（神輿の数、神社の規模、参加する人数等）で３つ選ばれているのかわかる方がいましたら是非教えてください。