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ココナッツをもらいました。電気ドリルで穴を空け、果汁をとりだし、電動のこぎりで二つに割りました。 果肉をスプーンで削ろうとおもいましたが、硬くてできません。 カンナでは裏面を削ることができません。どうやって果肉を取ればよいでしょうか？

テンペという食材について詳しく知りたいのですが、 何かの病気の予防になるとか、具体的にどのように体に良いのかとか 知っている方がいたらどんどん教えてほしいです。。

料理始めたばかりで下手くそなので初心者向けで教えてください！ たまにお泊り中の夜中に彼が、お腹が空いた！と言うことがあるので、いつもお金を使わせてしまっているし、少し涼しくなってきたので、軽い夜食程度のお弁当を用意したいのですが。。 昼デート等のお弁当だったらしっかり詰める＆食べられるメニュー思いつくのですが、夜食で軽めとなると思いつきません(-_-;) 夕食は食べた後（お酒が好きなので居酒屋系でお酒と一緒に）の真夜中にパパッとつまめる、お酒のアテ程度の軽いメニューってどんな物があるでしょうか？？ ちなみにお泊りはホテルなのでその場の調理はできません。 よろしくお願いします！

大阪在住の者です。 大阪といえば、一家に一台は必ずたこ焼き器があります。 （たぶん…） うちにもあって、たまにたこ焼きをするんですが。 せっかくなんで、もっと他に使い方はないかな、なんて考えましたが、いいアイデアが浮かびません。 そこで皆さんにアドバイスをお願いしたいのですが、たこ焼き器を使ってできる料理って、どんなのがあるでしょうか。 おかずになってもいいし、お菓子っぽくなってもいいと思います。 いろんな知恵をお貸しください。

どなたか蒸し黒豆の作り方をしりませんか？？ マル●ナギの蒸し大豆のようなものをどうしても自分の手で作りたいのです。 作り方をご存知の方がいらっしゃれば教えてください。

東京駅八重洲中央口付近にあった、現在工事中のお店（キオスク？）で販売されていた、チョコレートのブラウニー（5本入り1,260円）の商品名・メーカーをご存知の方、いらっしゃいますか？

便秘症の私にいいみたいで…。 食べすぎも、悪いそうで…。

先日、ルクルーゼで茶碗蒸しを作ったら びっくりするほど美味しくできたので プリンをつくってみたのですが、 出来上がりがざらざらした感じなのです。 空気がたくさん入っている感じです。 卵 2個 牛乳 200ml 砂糖20g 抹茶粉（適量） で抹茶風味のプリンにしようと思いました。 卵液は2回濾しています。 ルクルーゼで沸騰したお水で弱火3分、その後20分放置の 方法です。 なめらかなプリンにするにはどこを変えたらいいでしょうか。。

たまに作る麻婆豆腐や八宝菜などで 水溶き片栗粉でトロミをつけるのですが 冷えてもトロミが残っているときと 水っぽくシャバシャバになってしまうときとがあります。 作っているときに違いがあるはずなのですが 自分にはその差が判りません。 なにが原因でしょう？

手作りマヨネーズを作ってみたのですが、失敗？しました。 分離もしていないし、見た目も匂いもマヨネーズなんですが、味がマヨネーズじゃない・・・。 手作りマヨネーズは食べたことがないのですが、市販のものと大分味が違うのが普通でしょうか？ どれとも何かたりないのでしょうか？ 酸味や塩気はあるのですが、コクがなくてバターのような味です。 卵黄1つ 酢大さじ1 塩小さじ1 油100ＣＣ のレシピで泡だて器で泡立てないように丁寧に混ぜました。 今から家族が帰ってくるので、ポテトサラダを作ろうと思ったのですがなんとかなるでしょうか・・・。

先日スーパーでバラ売りのピーマンを買い、調理の際にその中の１つを縦に切った所、細長いニョロっとした何かの幼虫がいました。 そこで疑問に思ったのですが、ピーマンの外見には、その虫が食ったような形跡が見当たりませんでした。 ではどうやってその虫はピーマンの中に入ったのでしょう？ 不思議でなりません。教えてください！！

　既に塩ゆでされて、柔らかくなった落花生の処理に困っています。家の中に好んで食べる人いないので、最終的には腐って捨てるのですが、出来れば再利用したいと思っています。 　・殻はついています。 　・ペットは飼っていないので、餌にするのは無理です。 　・（活用法があるかどうかはともかくとして）この際、料理じゃなくても構いません。 　・１２日現在で冷蔵庫に入れて２，３日経ちます。 よろしくお願いします。

　庭のカボチャが実を着けました。来客に御もてなし出来るような綺麗な美味しいカボチャ素材のケーキが作りたいのですが、諸兄の取って置きのレシピご教授下さい。

「おさん」という魚の漢字名を教えてください。できれば、生態や調理法なんかも教えていただければうれいしいです。

東京駅の八重洲口（大丸入口近く）だったと思うのですが、キオスク？だったか、お土産品を売ってる店があったと思うのですが（現在、工事中？）、そこで売っていた、チョコレートのブラウニー（ラム入り？）5本入り1260円くらいだったと思うのですが、その商品名・メーカーの名前をご存知の方、いらっしゃいますか？

はじめまして。お付き合いしている男性が来月誕生日を迎えますので、プレゼントに何を贈ろうか迷っています。今までは殆ど洋服や、名刺入れなどの革小物が多く、マンネリ化してきたようで…。因みに彼は ・仕事柄、ネクタイはしないので1年に数回しか使わないです。 ・以前「ジッポのライターにしようと思ったんだけど…」と洋服をプレゼントした時に言ったら「ジッポはガス臭いし、ガスを注入するのが面倒なんだよね」と言っていました。 ・腕時計は身に付けない人です。 ・私へのプレゼントは i Pod やブランド品など高めのものですので、あまり安い物を贈るのは悪いなぁ…と思います。（でも私の稼ぎが少ないので、１～２万円くらいの予算で考えています。） 日本酒やワインが好きですので、それも考えてみたのですが、かなりお酒に詳しいようで下手に変なものをプレゼントするのもなぁ、と思ったりします。（私は下戸ですのでお酒に関しては全く無知です…） と条件が色々ありまして、あと１ヵ月後に誕生日が迫っているのですが決められずにいます。男性の方、「貰ったら嬉しいもの」、また女性の方で「こんなのを贈ったら喜ばれましたよ」と言った物があったら是非教えてください。　よろしくおねがいします。

27歳女です。 会社に気になる人がいます。 この前その人の誕生日だったので、おめでとうメールを送りました。 携帯のアドレスを知らず、会社のメールを使うのは非常識と言われたのでMixiメールで送りました。（共通のマイミクがいたので、彼がMixiやってることを知り、思い切ってメールした次第です。） 彼はあんまりマメにMixiやってはいないようで、私が送ったメールは読んでくれたようなのですが、 その後、メールのやり取りが続くことはありませんでした。 今回、メールを送った私の気持ちとしては、思いもよらない人から突然誕生日おめでとうメールがくると、 少しは意識してくれるのではないかと思ったからです。 ですが、その後何も変化がないところを見ると、私の意図は伝わらなかったか、 彼が私をなんとも思っていないかのどちらかだと思うのですが、どうでしょうか？ 今後、彼との距離を縮めていくには、どうしたらいいでしょうか？ 私はとても口下手でおとなしい性格なので、思うようにいかなくて困ってます。 彼と私は同期入社なのですが、職場がまったく違うため、普段会うことはめったにありません。 会えば、多少の会話をする程度の付き合いです。

初めて質問させていただきます。(私は２８歳） 4年半つきあった彼氏(２６歳)がいるのですが、最近は好きなのか情なのか、依存なのかわからなくなってます…。 つきあい当初から喧嘩ばかりで、彼氏には借金もありつきあってたうちの半分は無職でした。　その頃の不満が蓄積している上に、仕事に就いてもすぐに愚痴ばかりで嫌なことがあればすぐに言い訳をして逃げてばかりです。 彼は私以上甘えてばかりで、男としての頼のもしさ安心感がありません。 仕事は誰もが好き好んで働いているわけではなく、誰もが悩みもがきながら乗り越え、自分の為、家族の為、自分を成長させる為に働いていると思うのですが、彼にはそれが伝わりません。　仕事の愚痴ばかり何年も聞いていたから、もうこのまま結婚しても幸せになれず、たぶん一生安心してつきあっていけないのではないかと悩んでいます。（また、いつ仕事を投げだすんじゃないか…とかいう不安は拭えないです） そして、お互い仕事にイッパイイッパイなので、週末しか会わないのですが、何度も週末は仕事の話は聞きたくないと伝えるのですが、一向に伝わりません。　彼の愚痴は前向きな愚痴ではなく、自分を正当化する愚痴ばかりで客観的に聞いていても彼が悪いから、それに対し指摘をすると言い訳して聞く耳を持ちません。 平日は彼の話を聞くとイライラするから、連絡を取りたくないと思うまでなってしまいました。 喧嘩も絶えず、ある程度は我慢できるのですが、許容範囲を超えた時、私が口が達者なのがいけないのはわかるのですが、日頃の鬱憤が蓄積されているため、一度きれると抑えきれなくなるのです。 彼がいつも喧嘩の原因を作り些細なことだったはずが、別れ話までに発展します。　大抵私の家で遊ぶのですが、喧嘩をすれば彼は暴言を吐くだけ吐いて帰り支度を始めます。　けれど本気ではないのがわかるから余計見てて腹が立つのです。　喧嘩をしてもまともに話し合いもできず、私が呆れて喧嘩をやめると彼は帰りたくない…、好きだから別れたくない、結婚したいといつも泣きついてきます。 私は彼に多くを望んでいるわけではありませんが、私が心からやめて欲しいと願うことは直してくれません。（仕事の話を一切しないと言う事と、喧嘩中帰る気がないのに帰り支度をして逃げるようなことをすること） 今まではどんな喧嘩をしても会えたのですが、もう自分自身のなかで彼と喧嘩をすることに恐怖心でいっぱいになり、彼と話すことを考えると、また喧嘩になるんじゃないかという恐怖で涙が出ます…。 浮気をするわけでもないし、暴力を振るうわけではないのですが、ずっと我慢ばかりしてきたせいで、自分の気持ちがわかりません。 どんなに幸せの時間が多くても、耐えられないことばかり我慢してきて、彼はその場では、今度こそ変わる、もう自分だけ守るのはやめるというのですが、彼は我慢できず、いつも同じことの繰り返しです。 ダラダラとわかりずらいと思いますが、彼は簡単には変われないと言うのですが、彼女が別れを考えるまで苦しむとわかれば本当に好きなら彼女の為に我慢するものだと思うし、それができないならやはり好きではないのではないのかと思うのです。 それに私自身彼を好きな気もありますが、別れて寂しいと思う以上に、もう同じ事を繰り返すのは嫌だ、裏切られるのは嫌だ、二度と恋愛したくないと思うようになりました。　（前までは他にいい人がいるのでは…と思えたのですが、今はもう恋愛に望むものはないとしか思えません） やはり結婚するまでの絆は築けてないですよね…。 長く、まとまりがないですが宜しくお願いいたします。

高校の教科書に、「イモリの発生において、精子侵入点の反対側に灰色三日月板ができる。この位置に将来、原口背唇部ができる。」「原口背唇部は赤道面から植物極よりの部分にできる。」と書かれてあります。 ということは、精子の侵入点というのはある程度限定されるのでしょうか。一番早く卵に到達した精子が(到達場所に関係なく)受精できると思っていました。限りなく動物極に近い所で精子が侵入した場合、その反対側(限りなく植物極に近い)に灰色三日月板ができ、そして原口ができることになってしまいますが、実際は植物極にごく近いところに原口は出来ないですよね。教えてください。

初めてタルトを作りました。 しかしタルト台の作成に失敗して想像したものとは違うものになりました。 レシピ通りやったのですが・・・。 １：常温の無塩バターを練り、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。 ２：牛乳を入れてひとまとまりする。 　　（この段階で「ひびを割れない硬さまで」調整しました。） ３：丸めてラップに包み、冷蔵庫へ寝かせる。 と、ここまではいい雰囲気でしたが・・・。 ４：生地をラップ２枚ではさみ、めん棒で２～３ミリの厚さに伸ばす。 ここの時点で生地がバラバラになってしまいネチョネチョしてしまいまし た。 仕方なくバラバラになった生地をタルト型にくっつける作業に。 一応それらしいものができましたが焼成したら凹んでいる場所が膨れ上 がってしまい「タルト」とは言えないものになってしまいました。 初めてなので失敗してもいい、と思いながら作ったのですがあまりにも無 残。 恐らく「４」の段階の失敗が尾を引いたのではないか、と分析していま す。 いいタルトを作りたいのでアドバイスをお願いします。 またここに挙げているレシピより「こうすれば失敗が少ないよ！」と言う ものがあればご教授下さい。