神戸 唐唐亭（@kobekarakaratei） の回答履歴

近々、家で友人とキムチ鍋をしようってことになったのですが、 そもそも、キムチ鍋にはどんな食材を入れればいいのですか？ 今、あがっているのが 大根・もやし・えのき・油揚げ・ニラ・キムチ・エビ・白身魚くらいなのですが、 他にオススメの食材があれば教えて下さい。 あと、〆は麺類と決まっていますが、中華そばと、鍋用のラーメンとでは どちらが美味しいですか？

辛い鍋料理を食べたいのですが、 キムチが食べられません。 他に鍋に入れて美味しい辛いものって何でしょうか？ スーパーにあるものでオススメとか教えて下さい！

寒くなってきて、そろそろ鍋料理の季節。 でも鍋料理って種類があるようでいて、作るのは定番ばかり。 そこで、皆さんのご自慢のオリジナル鍋料理を、ご伝授してください。

マイナーだけどオススメ！っていう隠れた地方の名物ってありますか？

地元の地名で小さい頃から疑問に思っていなかったけれど、他の地域の人に伝えたら「え、なんて読むの？」と聞き返されたことはありますか？ またはなにか面白い由来のある地名などなど…そんなちょっと珍しい「地名」教えてください！ ▼質問 珍しい「地名」教えてください！ 例）昔住んでいた「石神井」…読み方は「しゃくじい」ですが、友達に「一発で読めない」といわれてしまいました。確かにそういわれてみれば…私も初見だと「いしかみい」って読んじゃうかも？ 様々な回答、お待ちしております！ ※質問は予告なく締め切らせていただきます。 ※参加にあたっては、下記リンク先の注意事項をご一読ください。 http://okch.okwave.jp/#attention

赤穂の居酒屋情報がほしいです。 最近赤穂に引っ越してきました。 赤穂はホットペッパーもなく、食べログ等にもお店の詳細情報がほとんど掲載されていません。 インターネットで検索すると、お店は出てくるのですが、どんなお店かまったくわかりません。 播州赤穂駅周辺で、どこかよいお店があれば教えてください。 いっぱい飲むので飲み放題とかあるとうれしいです。 よろしくお願いします。

鉄のフライパンを使っています。 油返しは当然なんですけど、「油をなじませる」というのが自分の意識と世間一般で言われているものを一緒なのかが心配になりました。 いまいちよく分かっておりません。 油がなじむというのは、どんな状態ですか？ 僕の手順は、フライパンを強火で温めて（水を落とすと玉になって転がり回るぐらい）油を入れる　→　油が揺れるようにフライパンを回して鍋肌に油がかかるようにする　→　これを繰り返しながら煙が出るまで熱する。 なじむというのがよく分からないので温め続けていますが、もしかしてフライパンを熱して油を入れた後は温める必要はないんでしょうか？ 鍋肌が油を弾かず膜を張ったら油返しは終了？ それとも鉄に油を染み込ませるようなイメージで熱し続けるのが正しいのでしょうか？

鉄のフライパンを使っています。 油返しは当然なんですけど、「油をなじませる」というのが自分の意識と世間一般で言われているものを一緒なのかが心配になりました。 いまいちよく分かっておりません。 油がなじむというのは、どんな状態ですか？ 僕の手順は、フライパンを強火で温めて（水を落とすと玉になって転がり回るぐらい）油を入れる　→　油が揺れるようにフライパンを回して鍋肌に油がかかるようにする　→　これを繰り返しながら煙が出るまで熱する。 なじむというのがよく分からないので温め続けていますが、もしかしてフライパンを熱して油を入れた後は温める必要はないんでしょうか？ 鍋肌が油を弾かず膜を張ったら油返しは終了？ それとも鉄に油を染み込ませるようなイメージで熱し続けるのが正しいのでしょうか？

2010年に個人事業をはじめ、今回初めて確定申告をします。事業は私と母親で行っています。 母への給料は毎月月額で払っていて（３５万円程度）、今は別々に暮らしています。この場合、母親は青色事業専従者になるでしょうか？もしくは逆に、一般の従業員として認められるでしょうか？ 実は税務署に青色事業専従者の届けも、給与支払事務所等の開設届出書も提出をしていません。（恥ずかしながら、最近この事を知りました） 専従者の届けに関しては、「青色事業専従者給与の届出は、申告する年の3月15日まで(年度途中の場合は、支払い開始から2ヶ月以内)に「青色事業専従者給与に関する届出書」を税務署に提出」とあるので、今から出せば、2010年分は経費として認定されますか？ 給与支払事務所等の開設届出書の場合は「一ヶ月以内」とあるので、遡って2010年の給料を経費にする事は不可能でしょうか？ どのような手を打つのが良いのか、アドバイスをよろしくお願い致します。

質問させて頂きます。 自分は生活保護を受けていますが、再婚をする事になりケースワーカーに話しました。 ところが結婚してもいいけど一緒には住めませんと言われました。何故なら部屋代は生活保護から出てるから、他の人が一緒に住んでたら、介入して、追い出しますと… では、生活保護を切ったらいいのか？と聞いたら、もしも、あなたが死んだら私(ケースワーカー)のクビが飛ぶ。この街にも居られなくなる。 人生を棒に振る事になる。と。そこで質問しました、自己保身ですか？と。答えは、そうだ、あなたのせいで家族が困るんだ。と、言われました。 このケースワーカーの話しを聞いた感想は、お前は生活保護からは抜けられない、結婚などは諦めろです。 本当に結婚はダメなんですかね？一緒に住めないんですか？ 例え生活保護を抜け出したとしてもでしょうか？自分は安定した収入はないです。パートですが毎日仕事が有るわけではないです。 彼女と共働きで生きて行こうと考えてますが。 彼女は違う街なので、自分の街に来てから仕事を探すのですが。 これらは、いけない事なのでしょうか？ また保護費は返す様に言われてます、一緒に住んだらです。使った分も返す様にと言われました。 ケースワーカーの話しは全て正しいのでしょうか？ ご意見待ってます。

2010年に個人事業をはじめ、今回初めて確定申告をします。事業は私と母親で行っています。 母への給料は毎月月額で払っていて（３５万円程度）、今は別々に暮らしています。この場合、母親は青色事業専従者になるでしょうか？もしくは逆に、一般の従業員として認められるでしょうか？ 実は税務署に青色事業専従者の届けも、給与支払事務所等の開設届出書も提出をしていません。（恥ずかしながら、最近この事を知りました） 専従者の届けに関しては、「青色事業専従者給与の届出は、申告する年の3月15日まで(年度途中の場合は、支払い開始から2ヶ月以内)に「青色事業専従者給与に関する届出書」を税務署に提出」とあるので、今から出せば、2010年分は経費として認定されますか？ 給与支払事務所等の開設届出書の場合は「一ヶ月以内」とあるので、遡って2010年の給料を経費にする事は不可能でしょうか？ どのような手を打つのが良いのか、アドバイスをよろしくお願い致します。

質問させて頂きます。 自分は生活保護を受けていますが、再婚をする事になりケースワーカーに話しました。 ところが結婚してもいいけど一緒には住めませんと言われました。何故なら部屋代は生活保護から出てるから、他の人が一緒に住んでたら、介入して、追い出しますと… では、生活保護を切ったらいいのか？と聞いたら、もしも、あなたが死んだら私(ケースワーカー)のクビが飛ぶ。この街にも居られなくなる。 人生を棒に振る事になる。と。そこで質問しました、自己保身ですか？と。答えは、そうだ、あなたのせいで家族が困るんだ。と、言われました。 このケースワーカーの話しを聞いた感想は、お前は生活保護からは抜けられない、結婚などは諦めろです。 本当に結婚はダメなんですかね？一緒に住めないんですか？ 例え生活保護を抜け出したとしてもでしょうか？自分は安定した収入はないです。パートですが毎日仕事が有るわけではないです。 彼女と共働きで生きて行こうと考えてますが。 彼女は違う街なので、自分の街に来てから仕事を探すのですが。 これらは、いけない事なのでしょうか？ また保護費は返す様に言われてます、一緒に住んだらです。使った分も返す様にと言われました。 ケースワーカーの話しは全て正しいのでしょうか？ ご意見待ってます。

パスタ等を茹でる場合沸騰したお湯に入れますが、再び沸騰するまで２分位かかります。 茹で時間が５分だとすれば ２分（沸騰するまで）＋３分（沸騰してから）＝５分だと思いますが 「２分（沸騰するまで）」は入れるパスタの量やコンロの火力によって変わります。 すなわち茹で時間５分と記載があっても、最適な茹で時間は条件により変わると思うのですが、何か目安のようなものは無いのでしょうか？

冬になって鍋にする機会が多くなってきたんですが、 いつも決まった具材ばかりになってしまいます。 こんなの入れてます、うち。というアイディアがあれば教えてください！ ちなみに「味噌チゲ」鍋にあう具材がいいです。 いつも入れているもの 　　ニラ　もやし　白菜　大根　えのき　マロニー　豆腐　お肉 よろしくお願いします。

香り付けに紅茶に一滴だけブランデーを入れたいのですが、いつも必要以上に入ってしまって・・・ スポイトを使うと面倒なので、そのまま容器から一滴だけ注げるようなシロモノってありますか？ 最近のラー油容器のように、ワンプッシュで入れられたら嬉しいのですが、簡単で小洒落たものを探しいています。