lamission の回答履歴

ボーナスもでた(^_^)ので、ワインセラーの購入を 考えています。 ですが、ワインセラーも空気の対流方式からいろいろと…。 そこで、みなさまの知恵をお貸しください。 以下の条件にあてはまるもので、おすすめのワインセラーがありましたら、教えてください。 ・金額は８００００円以下 ・おいても、２年くらい。やたら長期の保存は考えていません。 ・赤・白は同じくらい飲みます ・本数は１２～１８本入れば十分です （・できれば消費電力も少なく） よろしくお願いします。

farineが普通の小麦粉なら、fromentはどう違うんですか？ 例えば、le pain de fromentは、le pain de farineとどう違うのですか？ フランス人の先生に聞いても、専門家じゃないから、詳しいことはわからない、 と言われてしまいました。 素人にはどうでもいいことなんですが、どうしても気になるもので．．．

farineが普通の小麦粉なら、fromentはどう違うんですか？ 例えば、le pain de fromentは、le pain de farineとどう違うのですか？ フランス人の先生に聞いても、専門家じゃないから、詳しいことはわからない、 と言われてしまいました。 素人にはどうでもいいことなんですが、どうしても気になるもので．．．

焼き肉屋にいったとき「一人前○○○円」の表示がありますが、この一人前の基準って明確なものがあるのでしょうか。

ふと疑問に思ったのですが 日本の料理と西洋の料理では、調理法や食器の材質 マナーなどが違います。 私が思いつく限りでは、 食器の配膳 漆器のことをジャパンといい 陶器などをチャイナというなど しか思いつきません。 その土地の習慣によって料理法が違うと思うのですが そのようなことについて少しでも載っているページや情報があれば教えてください。

貝であたると、ものすごく大変だと聞いています。 水槽の中で死んでしまった貝は食べても大丈夫でしょうか？

9月に挙式、披露宴予定のfukumimiです。 入籍はまだなのですが、すでに一緒に住んでいます。 差出人は親の名前でなく本人の名前で出す事は決定しました。 が、封筒の住所なのですが1つの住所で名字が違う連名っておかしいですか？ 私も今までもらった招待状で見た事ありません。 入籍済みの友人で（旧姓 ○○）という連名の招待状はもらったことがあります。 これから向こうのご両親に相談しようと思うのですが、 そんな相談自体が常識はずれなのかもしれない・・・と思い みなさんの意見を聞きたいと思い質問しました。 特に年配の方がそういう招待状を受け取ってどう思うか知りたいです。 よろしくお願いします。

「日本でしか作られていない又は、日本独自の野菜」をご存知ですか？ 多分、蕗は日本の野菜だと思うのですが、他にもあるでしょうか？ わかる方、教えて下さい。よろしくお願いいたします。

お世話になります。 時々家でマヨネーズを作り、特に失敗したこともなかったのですが、先日作った時には、混ぜている段階から「なんか泡立て器が軽いな～」という感じがしたのです。 「分離するか？」という危機感を抱いたものの、とりあえず無事乳化してマヨネーズができました。 しかし、出来上がったのは、妙にいつもと違う「ふわふわ」（というかスカスカ？）のマヨネーズ。ホイップクリームのような感じで、よく見ると気泡が入っているというか。混ぜる時間もいつもより短く済んでしまった感じでした。 問題なく食べられ、味も良かったのですが、いつものものほど保存が利きませんでした。（２，３日で上の方から水分が抜けて固まる感じ。） マヨネーズ作りでよく「分離」するという失敗例は聞きますが、このように、しっかり質感のあるなめらかなマヨネーズにならない原因は何でしょうか？（それとももしかして、こういう状態も「分離」と言う？？） ちなみに、材料と分量は以下でやっており、酢は、はじめに大さじ１だけ入れ、全ての材料を混ぜて（もちろんサラダオイルは糸状に少しずつ…。）乳化ができたところで、残りの酢を加えています。卵も、気をつけて新鮮なものを使いますが。 卵黄・・・1個 酢・・・大2 マスタード・・・小1 塩・・・小1/2 コショウ・・・少々 サラダ油・・・200cc 何かお心当たりのある方がいらっしゃいましたら、よろしくお願い致しますm(_ _)m

CAVA DONA BRUTというシャンパンを過去に飲みました。 おいしくて、エノテカに問い合わせると、無いとのこと どこで売ってるのでしょうか？ ちなみにInterNetShopでは買いたくありません。 東京都でわかり易いところで売ってませんか？ 変な質問ですみません。