yuis_room の回答履歴

カスピ海ヨーグルトを作り始めてはや1年。美味しく食べていたのですが、最近、あの独特なとろみが無くなりました。味は変わらないのですが。牛乳は変えてないし、保存状況も変わりは無いのです。腐っていたら嫌だな・・・と思って質問しました。お願いいたします。

こんばんは☆＾＾ またまたお世話になります＾－＾； よろしくおねがいします<(。。)> 2，3ヶ月前からずっと、カスピ海ヨーグルトを作っているのですが…昨日から固まってくれなくなっちゃったんです；.； もう、牛乳2リットルダメになっちゃいましたノ.； ヨーグルト自体、何の異変も見受けられないのですが…*.* ど～してでしょうか？？ もう、菌は死んでしまったのでしょうか？ どうしたらまた固まってくれるでしょうか？ ご存じの方、 アドバイス宜しくお願いしますm(__)mペコペコ

カスピ海ヨーグルトとケフィアを混ぜると、いつまでも共存できるでしょうか。２種類のヨーグルトを育てて、混ぜて食べているのですが、冷蔵庫のスペースが厳しいので出来れば混合菌一種類でと思っているのですが、どなたか実際にやられている方、または、調べている方がおられたら教えてください。

以前『スパスパ』でやってたホエイを牛乳から作りたいのですが、レシピを見ると「米酢」を使うように書いてあるんです。 「穀物酢」だといけないんでしょうか？ 後、ヨーグルトの上澄みもからもとれるらしいですが、 カスピ海ヨーグルトからもとれるのでしょうか？

隣県の友人に、配送で株分けしてほしいと言われています。配送中に雑菌が入ると言う説もあれば、インターネットで株分けしているサイトもあるようで悩んでいます。もし配送できるのであれば、容器に入れてクール便で大丈夫でしょうか？到着は翌日になると思います。

カスピ海ヨーグルトの大素は何なんでしょうか？粉になっているのでしょうか？ 最近カスピ海ヨーグルトを譲り受けたのですが、もらった人も誰かにもらって、その人も誰かにもらって… その繰り返しです。 さて、素はどこからきたのでしょう？ お店に売っているのでしょうか？？

ヨーグルトを自分で増やすためには、ヨーグルトメーカーが必要と思いいろいろ調べました。 その中でもあまり情報が少ない、「巻きつけるタイプ」の 保温器がもっと詳しく知りたいのです。 お使いの方いらっしゃいませんか。 憶測ですが、これとつくりが同じかなと思うものに「おしりふきウォーマー」があります。 どちらも40度に保てるらしく、同じような効果がありそうなので、代用品として試している方などもいらしたら、実際ちゃんと作れるものかもお話聞きたいです。 通電して保温するヨーグルトメーカーが安くないため、いろいろ想像しているのですが、文字としてみるものの、画像や製造しているメーカーなど全くわからなくて、教えていただければと思います。

カスピ海ヨーグルトの菌はどのような方法で入手できるのでしょうか。ちなみに住まいは福島です。自分で牛乳を加えるだけで食べられると聞いたのですが、よくわかりません。

カスピ海ヨーグルトを知人から頂きました。 知人の説明の通り、８時間ほど室温に起きましたが、一向に固まらず、飲むヨーグルトのような状態でした。 この為、更に一晩置いたら、二層に分離してしまいました。 下の層が乳白色の水のような状況で、上の層にヨーグルト状のものが出来ました。 これは、腐ってしまったのでしょうか？ それとも、無事にカスピ海ヨーグルトになったのか心配です。 カスピ海ヨーグルトは、このように二層に分離するのでしょうか。 このカスピ海ヨーグルトを掻き混ぜた所、のり状のようなヨーグルトになりました。 カスピ海ヨーグルトは、のり状なのですか。 市販のヨーグルトのつるつる感もしくは、ポタポタ感ではありません。 どなたかカスピ海ヨーグルトをご存知の方、お教ください。

先日までカスピ海ヨーグルトの作って食べていました。 先日更に地中海ヨーグルトを頂きました。 二つ作っていると言ったら、友人に同じなのにといわれたのですが、 同じ牛乳で作っても、カスピ海のは酸味が強く、 地中海はとろみも、まったりしていて、酸味があまりありません。 どう見ても、どう食べても、別物に思えるのですが 知っている方がいましたら教えて下さい。

表題のお店がもし存在したら、店名と場所を教えてください。 （私は都区内在住です。） 話題のそれを食べてみたいのですが、私の狭い交友範囲の中では「何それ？」な人ばかりなので…。 「カスピ海ヨーグルト」で検索したら５２件あったのですが、「レストラン」あるいは「喫茶店」で絞り込んだら共に０件だったので、この質問になりました。 過去の質問の中に種菌の通信販売とかあったので、ゆくゆくはその情報を活用させていただくかもしれませんが 他の質問の回答の中に体質に合う、合わないもあったので、まずは一度食べてみたいのです。