nobitaika の回答履歴

【酒粕酵母】でパンを焼いてる方に質問です。 レーズン・ヨーグルト・いちご等で酵母を作ったので 別の物でもチャレンジしてみようかなと思ってます。 酒粕酵母は発酵力が強いと聞いたのですがどうでしょうか？ 酒粕酵母で焼いたパンはどんな香りですか？ お酒の香りは強いんでしょうか？

お弁当の事で聞きたいと思います。 主人は普段は節約の為にコンビニで買う時は４００円以内で済ませてるらしいです。 元々アレやコレが食べたい。とかは興味がなく、オニギリ２個とか時にはソイジョイ？２本でも済む感じです。 で、私が作ると、玉子焼き（卵２個）ブロッコリーとか肉系（鳥モモ一枚）とか、別の日には、豚しょうが焼きとか４枚とか・・冷凍食品のハンバーグやカラアゲも使います。 お弁当がなければブロッコリーなんて買わないし、鳥モモ一枚を夕食にまわせるし、ご飯も１合多く炊かなきゃならないし、卵も２個では、なんだか４００円で済ますには高いような気がします・・ 夕飯の残り物。。とよく言いますが、ウチでは夫婦2人で、主人は朝も食べないし、食べる時間が１２時過ぎと遅く、副菜？惣菜の様な物はあまり作りません。 キンピラとか作っても手を付ける事はないです・・ メイン料理一皿にサラダを一緒に乗せてワンプレート料理しか作りません。 ４００円なら買った方がお得だと思いませんか？？

魚のコイって食べれるんですか？スーパーの鮮魚コーナーでコイが売ってるの見た事ありませんが。

タイトル通りなのですが， 「ルクルーゼでおいしい和食」という本を見て ルクルーゼでご飯を炊くのが気に入っています。 ただ「おこげができる」という話をよく聞くのですが， 私の場合，できたことがありません。 本に書いてある通り， 「初め中火，沸騰したら弱火で１１～１３分，火から下ろして１０分蒸らし」 でやっています。 ちなみに，ガス火ではなくＩＨです。 時間を長くすればいいのか？火を強めたらいいのか？ 両方か？ どなたか教えてください。

引越してから、コーヒーや紅茶の味が変なんです。 なんというか香りが全くないんです。 豆などは以前と変わらないのに… 変わったことと言えば ・水が違う ・テフロン加工の鍋でお湯を沸かしている。 ・電熱器 どこかを改善すればまた美味しいコーヒーが飲めるのでしょうか？

今月もあと７日、食費はあと４千円・・・。 しかも、お米もピンチです。 こんなピンチの時の献立って何かありますか？ いいアイデアを教えてください。

　私は、1年５ヶ月前からアトピーの悪化により、アレルギー体質がひどくなり、親の作った無添加カレーライスしか食べることができなくなってしまった者です。 　その無添加カレーライスは、私が小麦粉アレルギーではないため、小麦粉を使用しています。しかし、作るのが面倒くさいし、カレールーで作るカレーライスのほうがおいしいと私の親が言い出して、今はまったく作ってくれません。自分で作ろうと思い、親に作りかたを聞いたのですが教えてもらえず、その後ネットで作り方を探してみましたが見つかりませんでした。 　私は今年の12月に結婚の予定があり、できればそれまでにその無添加カレーライスの作り方を知って、結婚後にも練習しておいしくて私も食べることのできるくらいのカレーライスを作ってみたいのです。私がアレルギーを持っているので、子どもを生んだときにアトピー体質にならないとも限らないですし(夫となる予定の彼はアトピーともアレルギーとも無縁ですが)。 　どなたか知っていらっしゃる方がいたら教えてください。よろしくお願いします。 　ちなみに、私がアレルギーを持っているのは食品添加物、砂糖で、以前は卵アレルギーでした。卵はこのところ食べてもアレルギー反応は出なくなりました。

コロッケを作ろうと思ったら、水分が多くて固まらないくらいタネがビチャビチャになってしまいました… 何かいい救済法はありませんか？ 使った材料は牛肉、たまねぎ、ジャガイモ、にんじんです。 宜しくお願いします。

たけのこの煮物をたくさん作りすぎて、あまってしまいました。 ３日も食べるには皆飽きてきたようで、なにか煮物をアレンジしたレシピを教えてください。 よろしくおねがいいたします。

これまでミルでピーナツを挽いていましたが、容量が小さく、そのために何度も挽くことでモーターやパッキンに負担がかかるのが気になっています。 フードカッターでピーナツを挽くことはできるでしょうか。その場合どれくらいの仕上がりになるのでしょうか。

術後の患者さんの流動食について何かポイントを知っている方はいますか？消化吸収が良いもの、ミネラルが大切、食物繊維は胃や腸に負担になるなどは知っています。 他に何かポイントになるものはありますか？

こんばんは。 現在、テフロン加工のダメになってしまったフライパンを使っています（涙） テフロン加工されていないフライパンの焦げ付かない方法を調べたところ 煙が出るくらい熱して、その後に調理するという方法があり 試したところ、驚くほど焦げ付かず、新しいフライパンいらないんじゃないかと思っているほどです。 さて、ここから本題ですが パスタソースを作るときは、冷たいフライパンに オイルやニンニクを入れて、それから弱火で熱しますよね。 この場合、鶏肉なんかも炒めますと、引っ付いてしまいます。 イタリアンのシェフはテフロン加工されていないフライパンを使っておられるのに どうしてあらかじめ熱する方法をしなくても なべにソースの具が引っ付かないのでしょうか？（実は引っ付いている？） どなたかくっつかない方法を教えてください。 よろしくお願いいたします。

マンションがプロパンなのでガス代が高く、節約の為に鍋を買おうと迷っています。 圧力鍋、多層鍋、無水鍋と色々見ていますがどれも同じ様で・・ 圧力鍋は一番時間がかからない様ですが、圧力調整？や身誤ったら爆発？とパッキン交換が面倒だと・・ では多層鍋と無水鍋の方がいいのでしょうか？ 結局どの鍋が一番使いやすいのか教えて下さい。 ※今一わからないのですが多層鍋と無水鍋は同じ？？

カテゴリーがここで良かったのかよく分からなかったのですが、すみません。 今日、初めてスピード違反で捕まり１点減点されてしまい、１万２千円を５月１日の期限までに振り込むようにと言われたのですが、郵便局休み等があり月曜日までに振り込みたいと思っていますが、振り込めば納付書か何らかの手紙は自宅に届く事はないのでしょうか？ 振り込んでも警察等から何らかの手紙が届くのでしょうか？ （その時の説明がよく分からなかった） 平成１８年の１０月２０日に免許を取得したのですが、（交付され）今度の免許の更新の時、１点減点の記録は残っているのでしょうか？

またお世話になります。 今日アスパラガスを株分けしてもらいました。 しかし我が家の畑は既にこの夏育てるものがいっぱい植わっており、アスパラガスを植える余裕がありません。 そこでプランターで育てようと思いますが、いろいろ調べたところ10号の鉢で1株が限界だと解りました。（10号って30cmですよね） 今我が家にはφ45cm深さも45cmのプランターがあります。一応その大きさは超えていますが本当にこの大きさでいいでしょうか？ それで育てた場合、3年目以降ですがどのくらいの本数が収穫できるのでしょうか？ 既に株がありますので、早く植えてあげたいと思いますので、至急でお願い致します。

新築を建てるにあたって色々悩み所が出てきたので教えてください。 キッチン・お風呂等、光熱費・安全面・使い勝手で一番イイのはどれですか？ オール電化・プロパンガス・灯油・・・ ご回答お待ちしています。

今度本屋でアルバイトをしたいとかんがえているのですが、本屋はバイト初体験にはむいているでしょうか？ あとどこが１番やるやすいのかも教えてくれると助かります。

今20代の会社員で一人暮らしをしていますが物価高、原材料高で家計が苦しくなっています。 そこで色々なジャンルから節約に取り組もうと考えています。 手っ取り早いところは車の維持費、保険関係(生命、医療)が効果が大きいと思いました。 またベランダでねぎなどの家庭菜園も検討中です。 これをやってとても節約ができたと思うものを教えて下さい。

お世話になります。 最近一人暮らしを始めて、毎朝お弁当を作っています。 夜に用意をしておくのですが、大量に作って何日分も使えるよう冷凍しておこうと思っています。 そこで質問なのですが、冷凍保存する場合、 (1)調理したものを冷凍し、チンする (2)調理前を冷凍し、朝焼くなり揚げるなりする どちらが良い（長持ちする）のでしょうか？？ また、他に良い方法があれば教えて頂きたいです。 よろしくお願いします。

今付き合おうか迷っている方がいます。その人は性格が明瞭でリーダーシップもとれ、人望も厚く頼れる、まあ、親分にぴったりみたいな人です。実際ダンスが好きで自分で部活を創設したりなんだり色々して人脈もすごくあるみたいです。 それに比べ私は、かなりの根暗で友達も極小、引きこもりがちなヲタクです。一人でいる時間がないと無理、自分のペースを乱されるのが嫌だというような一匹狼の個人主義なやつです。私たちは唯一小説を書くという接点と根本的な似通った感性において共感できる部分が多く、繋がりあえています。 それで、、この対極な性格もそうだし人生経験の雲泥の差(彼はアクティブで本当にいろんな経験してます)で、よく話していると、私の知らない世界。おもしろい体験を沢山話してくれるんです。・・・で、それを聞いてへえ～（笑）ってなるんですけど、なんかそんな世界を知らない自分の卑小さがその「へぇ～」ごとに明確になっていくっていうか・・・一歩ずつ相手から遠ざかっていくような疎外感を覚えます。彼との膨大な距離感とでかい壁が間にあるようで悲しくなります。生きてきた世界が違いすぎて。。それで見劣りしないようにと思って色々挑戦してみようとなっても、相手がそれをした結果と私がそれをした結果ではかなり違うんですよね。なんか彼は人をひきつける独特のパワーをもっていて、そこに沢山の人間が群がってくるようなんです。いつも人の中心にいる人物っていうか。私はその部屋にいたら隅っこで本よんでるような人物です。対極すぎるｗｗｗ こんな風に今思っていては付き合ってから、なんだか相当自分がだめな人間に思えてきて辛いのじゃないかと思っています。でも彼は、今まで彼の周りに根暗な変わり者（確かにこの種は一人でいるのが好きだからよってこないだろうな）がいなかったせいもあってか、物珍しいのかなんなのか、なぜか本気で大事に思ってくれているようでアプローチをしてきます。 私も彼みたいな人には憧れるし羨ましいし素敵だと思います。 でもそれからのことをよくよく考えると、、付き合っていいのか迷います。友達でいようかとも思ったけど胸が苦しいです。でも付き合えばもっと苦しくなりそうですｗｗ よかったらアドバイスください。