美味しくできるコーヒーメーカー教えてください。

質問

１０杯分くらいのコーヒーが一度に作れるコーヒーメーカーのうち美味しい機種を教えてください。
今まで使っていたものは、暖かいまま飲むために保温をしておくと煮詰まって酸化してしまうのが困り者でした。
保温ポットがついているものや浄水機能のついているものなどありますが、美味しいコーヒーが入れられるコーヒーメーカーはないでしょうか？

回答No.4

turkey · ベストアンサー

「お礼」をありがとうございます。ついでですので、私のやっているコーヒーメーカーで美味しいコーヒーを入れるコツを書いておきます。
１．あくまで下記フィリップスの場合ですが、少し細か目に豆をひく。御存知の通り、ドトールはエスプレッソですので、豆が若干細かいのです。それに合わせるとうまくいきました。ただし、これはコーヒーメーカーによって全く異なります。某喫茶店で豆を購入しているのですが、会社は目盛りを３、自宅は５にしてもらっています。
２．以下はコーヒーメーカー共通。コーヒー屋さんに教えてもらったテクです。
・濾紙をセットしたら、お湯をまんべんなくかけて、密着させる。
・ひいた豆を入れたら、中央からそっとお湯をかける。これが回すようにまんべんなくだとＮＧ
・上記の後、ちょっとだけ時間を置く。つまり、豆を蒸らす。この時抽出されるコーヒーは雑味が混じるので、捨てる。コーヒーが落ちてこない程度にお湯をかけるのがベスト。
・ポットはお湯を入れ、暖めておく。冷えたポットにコーヒーが落ちると、コーヒーの味が落ちる。
・水を入れて、コーヒーメーカースタート。

以下、コーヒーメーカーで無い場合。
・お湯は中央にゆっくりとかける。ここでも回すようにかけるのはＮＧ。
・ある程度コーヒーが落ちて、濾紙の回りに豆が着いているような状態でも、回すように（豆を落とすように）かけては駄目。あくまで中央。
・必要分のコーヒーが出来たら、残りは処分する。
これはコーヒーの美味しい喫茶店で教えていただきました。

私は苦いコーヒーが好きなのですが、上記お店の豆を使って自分で納得行く味になった時、お店の人に、「ちょっと冷めてきた時、甘味が増すんですよね」と言ったら驚かれました。「そこまで出来ればお店出せますよ」と。家庭の機器でもここまでできるのです。頑張ってください！

お礼

とても嬉しいアドバイスをいただきましてありがとうございます。
コーヒーメーカーにそのような手間をかけるなんて考えてもみませんでした。
人手間かけるだけできっととても美味しいコーヒーが入れられるんでしょうね。
とてもいいことを教わりました。
はやくコーヒーメーカーを買って実践してみたいです。
本当にどうもありがとうございました。

回答No.3

turkey

babu-tatsutakaさんもお答えのフィリップス。我が社はこれを使っています。
ちょうど10杯分（マグなら10杯無い）が作れ、ポットはステンレス魔法瓶タイプ故、煮詰まることはありません。
入手方法ですが、我が社はドトールのオフィスコーヒーサービスによる、コーヒーメーカー無料貸出しを利用しています。１ヶ月に一度、１ヶ月分（我が社では全然足りません）のコーヒー豆を購入することにより、無償で貸していただけます。
ドトールのＨＰには載っていませんでしたが、ショップに案内パンフレットが置いてあるはずです。

煮詰まる事については上記コーヒーメーカーで解決できますが、美味しいコーヒを入れられるコーヒーメーカー。これについて私の考え方は、「コーヒーメーカーの特性を知る」です。上記コーヒーメーカーも、なかなか使いこなせなくて苦労しました。豆のひき方や、蒸らしの必要性など。これはどんなコーヒーメーカーでも同じだと思いますが、いかがでしょう？

参考URL：

http://www.doutor.co.jp/top.htm

お礼

家庭用のものを探しているのでレンタルはできませんが、フィリップス製品個人でも利用できるものなのか、またどのような機種がそろっているのかこれから調べてみます。
美味しいコーヒーを入れられるコツのアドバイス、どうもありがとうございました。べんきょうします！

回答No.2

babu-tatsutaka

個人的な意見で・・・・・

フィリップスをおすすめします。

絶対です！！

お礼

教えていただきましてどもありがとうございます。フィリップス製品、どのようなものなのかこれから調べてみます！

回答No.1

korachu

cocomoさんの、そのコーヒーメーカーはオフィスで使うものでしょうか？もしも、そうだったら、下記のコーヒー（エスプレッソも両方作れます。）メーカーをレンタルするのがお勧めです。
今の勤務先で使っているのですが、ボタンを押すと一杯づつコーヒーができるようになっているので、余った分が酸化することはありません。それに、コーヒー豆を 毎朝入れておくだけで その後は、水を時々足すだけでよいので、作業的にも コーヒー係としては、とても楽です。

参考URL：

http://www.saeco.co.jp/html-j/prod_jap.htm

お礼

説明不足で申し訳ありません。家庭用のものを探しています。せっかくお答えいただいたのにごめんなさい。ありがとうございました。